爱媛果冻橙冷库保存温度,冷库可以储存多久

爱媛38号是杂柑品种，口感细嫩，清香爽口，近几年在市场上非常受欢迎，在四川、浙江、湖北等地有大量发展，正常在每年11月份成熟，采摘后会储存进保鲜冷库内存放，在常温环境下储存时间较短，并且容易出现腐烂、变质等现象，所以大量种植的企业会建造爱媛果冻橙冷库。

爱媛果冻橙冷库温度和时间分别是多少?

爱媛果冻橙冷库适宜保鲜温度范围在3-5℃，库内相对湿度保持在90-95%左右，储存时间为1-4个月左右，温度低于3℃以下容易出现冷害，导致冻伤，温度过高容易加速腐烂，细菌增生，所以要将冷库温度控制在合理的范围内，储存的效果才会更好，另外，想要达到理想的储存效果，还需要注意以下几点注意事项。

如何让爱媛果冻橙在冷库储存时间更久?

1、爱媛果冻橙采收

采收前一个星期不灌水，避开阴雨天气采收，采收时以果皮色泽、果汁可溶性固形物含量、果汁固酸比作为采收指标进行柑橘采收期的确定。爱媛果冻橙的采收方法爱媛果冻橙成熟后，根据储存需求选择采摘成熟度，采摘者要戴上手套，用经过消毒的圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，然后剪去果蒂，轻轻将果实放入采收筐内，注意采收的顺序为由外向内、由上而下。

2、爱媛果冻橙挑选

采摘后的爱媛果冻橙要进行挑选，剔除裂果、冻伤果、压伤、刺伤、擦伤、畸形等果实，然后分成三个等级，准备分批预冷入库，然后进行脱绿处理。

3、爱媛果冻橙预冷

预冷工作是比较重要的一项环节，预冷温度在3℃，采用真空预冷、强风预冷等方法，采收后尽快进行预冷工作，可以有效提升爱媛果冻橙的保鲜期。

4、入库前消毒

爱媛果冻橙保鲜冷库建造后，在库温20℃以上的库房，可用3%~5%的甲醛消毒(即7.5%~12.5%的福尔马林溶液)，每立方米空间喷射0.05~0.06kg，在低温库房内喷射，效果较差。每立方米空间可用15ml~25ml福尔马林，加入沸水稀释，与10%~20%的高锰酸钾同置于铝锅中，任其自然发热和蒸发，闭门1~2天后，经过通风，消毒工作即可完成。因福尔马林气味很大，肉吸收之后就不能再食用。为了吸收剩余的福尔马林，可以在通风时用脸盆等容器盛氨水放在库内。福尔马林对人体有很大的刺激作用，使用的时候一定要注意安全。然后通风2-3天，排除残留气体。入库前3-5天，开机降温，使其降温至3-5℃。

5、爱媛果冻橙储存

每次入库控制在总量的10-30%左右，分批入库，不要一次性入库，爱媛果冻橙在冷库中储存可以选择堆垛的方式，堆码时包装箱距地20cm，距墙30cm，堆码不宜超过7层。注意库内气流应该均匀流通，不要过分堆垛。在储存过程中发现有腐烂、变质的情况，要及时剔除，以免影响其他蔬菜储存效果。

6、爱媛果冻橙预热

爱媛果冻橙在出库前，要逐渐升温，使其与室外温度达到接近时，出库，如果是采用冷链运输的方式，则不需要预热，可以全程冷链运输，在搬运过程注意：轻拿、轻放、轻搬，避免造成机械伤害。