菠萝蜜怎么吃?吃菠萝蜜有什么禁忌?

菠萝蜜是一种常见的水果，菠萝蜜虽然与菠萝的名字差不多，不过它们却很不一样，不过他，有一点相同，就是好吃又有营养。

一、菠萝蜜怎么吃

菠萝蜜生产于东南亚热带森林，在我国福建、台湾、广东、广西、海南等地也有栽培。菠萝蜜是世界上最重的水果之一，生长在树上，别称大树菠萝。味道香甜，但外壳很坚固还带有很多硬刺，那菠萝蜜该怎么吃，有什么吃法技巧呢?

1、生吃

拿刀将菠萝蜜果实从中间切开，用保鲜袋去掉中间粘稠的部分取出黄色的果实，再将果仁拿掉只吃黄色果实部分。吃完菠萝蜜，把留下来的果核洗净，放入锅中蒸熟，去皮即可食用。口感松散，味道与香芋一般。不仅这样还居然可以煲汤，煮粥，炒来吃。

2、菠萝的效果

菠萝蜜吃之前最好在淡盐水中泡一泡，些许时间过后口感甚佳，而且可以防止过敏现象的发生。菠萝蜜食用过后唇齿口腔会留下香味可以防口臭，对于日常生活中因为口臭而缺乏自信的认识来说是非常好的一种水果，可以帮助大家恢复自信，在人际交往的同时显得更加游刃有余，增加你的好人缘，扩展你的交际范围，对事业也是有一定的好处的。

3、吃法技巧

食用时最好带一次性手套防止菠萝蜜的粘液粘到手上不容易清洗，要是不小心粘到了可以用花生油涂抹清洗也可以轻松洗掉粘液，用来切菠萝蜜的水果刀也可以用这种方法清洗

二、菠萝蜜太生了怎么办

菠萝蜜营养丰富，味道酸甜，深受很多人的青睐，但是今天打开一个菠萝蜜，发现还没熟，因此想问下菠萝蜜太生了怎么办?

1、自然放熟

如果将菠萝蜜打开之后，发现果肉还没成熟，可以先用保鲜膜将菠萝蜜密封好，拿出一个纸箱，将其放在纸箱中，之后放置在阴凉干燥处，一般存放几天，果肉就会熟的。

2、水果催熟

或者准备一些成熟的水果，例如香瓜、香蕉、猕猴桃，与未成熟的菠萝蜜放在一起。或者将菠萝蜜装好，放在大米中，这些食物挥发出的乙醚而已起到较强的催熟作用，可以加速菠萝蜜成熟速度。

3、高温催熟

还有一个方法，还可以将菠萝蜜放置在太阳下，晒上一天，或者几个小时，若是天气不佳，没有阳光的话，可以拿取暖机吹恒温上几个小时，还可尝试在菠萝蜜的根蒂的位置上面擦上白酒，然后再放在太阳下面晒，可加速成熟。另外，无论是晒还是热风吹，都需要时常翻一翻，然后用报纸或毛巾、薄被子整个包住，把它放在阴凉干燥处，过两天查看一下，符合成熟条件时就可以切开了。

4、作蔬菜食用

另外，也可以将菠萝蜜的果核取出，用来烹饪食用，菠萝蜜果核中富含淀粉、糖分、纤维素、维生素C，具有不错的营养价值，可以煮着吃或者盐焗。做法也很是简单，洗净之后，倒入锅中，添加适量盐分，煮熟即可。

小贴士：因为菠萝蜜没熟，但是又切开了，不管哪种处理方式，都要注意的是不要直接让果肉暴露在空气，会沾染细菌、灰尘等。

三、吃菠萝蜜有什么禁忌

1、避免出现过敏反应

有许多人吃了菠萝蜜之后会出现过敏的情况，这主要是菠萝蜜是一种会过敏的水果，过敏体质的人吃菠萝蜜的时候，最好在吃菠萝蜜之前，把菠萝蜜放进盐水里面浸泡一段时间。

2、适量食用

菠萝蜜是一种热性的水果，所以吃菠萝蜜的时候要注意量，不能吃多，因为吃多了会上火。尤其是在气候干燥的春季，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火。

3、火气重的人不宜食用

菠萝蜜的营养丰富，多吃对人体有益，不过菠萝蜜是一种热性的水果，吃多了会上火，而火气重的人本身容易上火，所以菠萝蜜是不适合经常这类人群经常食用的。

4、过敏体质的人群不宜食用

吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应，像那种体质敏感的人最好是少吃菠萝蜜。

5、糖尿病人不宜食用

糖尿病人不适宜吃菠萝蜜，菠萝蜜中的糖分是比较高的，食用菠萝蜜的话可能会加重病情。

6、不能和蜂蜜一起食用

菠萝蜜不能跟蜂蜜一起食用，和蜂蜜一起食用的话，可能会反应生成一些气体，造成饱腹、胀气、腹泻等症状。