山蕉和香蕉的区别，怎么挑香蕉?

山蕉和香蕉从外观上看是特别相似的两种水果，但它们是两种不同的存在，两者之间是有明显区别的，只要用心了解就能发现，那么山蕉和香蕉之间有什么不同呢，想了解这方面的知识可随小编一起去看看，同时我也会让大家了解吃山蕉的好处有哪些。

一、山蕉和香蕉的区别

山蕉和香蕉都是芭蕉科植物的果实，但山蕉是野生芭蕉科植物的果实，而香蕉则人工培育的一种水果，应该说香蕉是山蕉的一个变种，这是两者之间最重要的区别，另外山蕉的口感与香蕉的口感也略有不同，平果的口感带有淡淡的涩味儿，香蕉的口感则比较甘甜。

二、怎么挑香蕉

香蕉是我们经常会吃的一种水果，它不仅营养丰富，而且具有很好的食用价值。

1、观察香蕉的色泽

一般来说，好的香蕉给人的感觉是比较有光泽的，而且是金黄的光泽。有些香蕉的部分外部光泽可能是青绿色，但这个不大影响香蕉的品质，因为香蕉的成熟是一个过程，青绿色的部分是没有完全成熟的，如果极少青绿色也是可以的。但也不是说光泽越完美越好，因为光泽越完美的话，可能是有人为催熟的成分，这个就要进一步甄别了。

2、是观察香蕉的外皮

一般香蕉的外皮，是完好无损的，如果有损烂，就影响实用了。另外，看外皮的话，可能会发现香蕉的外皮有黑点，这个是比较正常的。因为在自然条件下，香蕉的成熟都是一个过程，每个部分可能不大一致，有黑点的可能是成熟比较早的。只要出现黑点没有烂的地方，都是适合实用的。另外一个就是，香蕉柄部有青绿色，这个也是正常的，因为这个部分是成熟最慢的。

3、看手感

看手感的原因，是通过用手与感觉香蕉成熟的程度。这个并不是提倡用手去捏，因为香蕉一捏的话，就该尽快吃掉，否则易从受力的地方开始软、然后腐烂。只要拿起香蕉，用心感觉就行。好的香蕉手感比较厚实而不硬，成熟程度刚好。太硬的话，还没完全成熟;太软的话，已经成熟比较久了，可能会影响口感。

4、看香蕉柄

香蕉柄快要脱落，或者已经脱落了的时候，可能已成熟比较久了。

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