火龙果怎么吃最好吃?火龙果功效

火龙果营养价值非常高，不过大家知道吗，火龙果除了直接生吃以外，还有很多美味的吃法。

一、火龙果怎么吃最好吃

1、脆炸火龙果

材料：火龙果1个，花生油500克(实耗油50克)，盐5克，面粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水适量。

做法：火龙果去壳起肉，切厚片。面粉、生粉、盐、泡打粉淡水调匀，制成脆浆，静放10分钟待用。烧锅下油，油温120度时，放入每片挂上脆糊地火龙果，炸至外脆里嫩捞起摆入碟内即成。

2、火龙果西米露

材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。

做法：煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。然后将火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后将挖出来的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

3、火龙果番薯奶饮

材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升。

做法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。

4、火龙果银耳雪梨

材料：火龙果一个，银耳30克，木耳30克，雪梨一个，青豆15克，枸杞15克，冰糖适量。

做法：银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时;将青豆和枸杞煮熟。将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

二、火龙果功效

火龙果不仅好吃，且火龙果功效也是十分丰富呢。

1、抗衰老的功效。火龙果具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用。

2、预防老年痴呆。还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

3、保护胃壁、胃黏膜的作用。火龙果含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。

4、能美白皮肤。火龙果能消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

5、有助于毒素的排除。火龙果还能减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

6、预防便秘的功效。火龙果能润肠，所以有预防便秘的功效。

7、促进眼睛保健、增加骨质密度。火龙果具有保护视力的功效。

8、促进消化，火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

9、帮助细胞膜形成、预防贫血，吃火龙果还能预防贫血。

10、抗神经炎、口角炎、吃火龙果还能对抗各种炎症。

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