哈密瓜切开放冰箱变苦怎么办?哈密瓜可以放冰箱吗?

哈密瓜是隶属于葫芦科的一类水果，含有大量的热量、蛋白质、碳水化合物等营养元素，营养价值丰富，哈密瓜是夏季的当季水果，但夏季温度较高，哈密瓜切开后很容易变质。

一、哈密瓜切开放冰箱变苦怎么办

哈密瓜有苦味可能是有好几种情况，现在很多蔬菜和水果都有添加催熟剂，所以哈密瓜有苦味很可能是利用催熟剂催熟，这样的哈密瓜中所含的糖分较少，偶尔可能会有苦味。

还可能是哈密瓜熟过了，导致哈密瓜出现苦味。

更多的说法可能是哈密瓜变质了，所以有苦味甚至是酒味。

如果发现哈密瓜有苦味最好是停止食用，好的哈密瓜的果肉一般是不可能有苦味的，所以大多数情况考虑是哈密瓜变质了，这种情况下首先闻一闻哈密瓜有没有什么特殊的气味，如果有就不要尝了，如果没有特殊气味但是吃着有苦味也不要吃，以免对身体造成不适，而且有苦味的哈密瓜也不好吃。

二、哈密瓜可以放冰箱吗

哈密瓜贮藏适温因品种、成熟度而有不同;一般认为晚熟品种适合3℃~5℃贮藏，早中熟品种适合5℃~8℃，成熟度高，贮期短，贮温还可低些。

切开的哈密瓜一般就很难长时间存放，放冰箱最多只能放1~2天。

这是因为，冰箱冷藏虽然能提供低温环境，但切开的哈密瓜因为没有瓜皮的保护，而哈密瓜中又有丰富的糖分，容易成为细菌滋生的养料。

当哈密瓜一时吃不完时，应该把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。