荔枝酒如何做 荔枝酒的酿制方法

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荔枝味道甜，营养价值很高。 然而，这种水果的保质期极短。 因此，在荔枝的大规模市场中，人们喜欢用荔枝制作果酒。 用它制作的果酒很诱人，对健康有很好的保健作用。 每个人都想知道荔枝酒应该怎么做。 我们来看看酿造方法的具体介绍。

荔枝酒如何做 荔枝酒的酿制方法

1.当您在家烹饪荔枝时，您必须选择新鲜的荔枝，最好选择不超过24小时的新鲜荔枝。 另外，荔枝酒的荔枝不能破裂，不能有虫眼，也不能腐败。

2.用水洗净制备的新鲜荔枝，放在阴凉处，干燥水面，然后取出果皮，收集果肉，然后在中间加入种子。 拿出来，不要。

3，准备一个带盖的大玻璃瓶，用高温消毒，去除里面所有的水，然后准备2000克白葡萄酒，300块冰糖，荔枝的数量约一公斤。 将加工后的荔枝放入准备好的玻璃瓶中，放入一层荔枝，放一层冰糖，最后将所有准备好的白葡萄酒倒入玻璃瓶中，用力摇晃盖上盖子。

4.将带有荔枝的玻璃瓶放在温暖的环境中进行自然发酵。 大约30天后，荔枝酒可以发酵。 打开盖子后，通过漏斗过滤的液体是自己酿造的荔枝酒。 将其放入玻璃瓶中并密封。 第二次发酵后，味道会更有吸引力。

5，当你平时在家里煮荔枝酒时，一定要用冰糖，最好不要用糖或糖代替冰糖，因为荔枝酒会很甜，如果你用其他糖代替或者用量多少 糖少，荔枝酒制作更令人尴尬。 此外，酿造荔枝99的程度不是太高，可以使用酒精度约为35度的优质高粱酒。