黑布林是转基因水果吗?黑布林是酸性还是碱性

黑布林，英文名plum，属于李子的一种。

是美国科研人员经过几十年的努力，从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。

一、黑布林是转基因水果吗

黑布林不是转基因水果。

它改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点，并以其形状奇特、色彩艳丽、风味香甜、较耐贮藏等特点，深受消费者欢迎。

二、黑布林常见的品种

黑琥珀;

该品种为黑宝石与玫瑰皇后杂交之最新品种。果实6月下旬成熟，椭圆形，果皮紫黑色，单果重120～200克，果肉含糖量13%～14%。定植后第二年始花结果，第三年亩产可达1000公斤以上。果实较耐贮藏。

威克逊;

果实桃形，果顶有红晕，单果重100～150克，果肉含糖量13%，果实7月下旬成熟。定植后第二年始花结果，第三年亩产可达1250公斤左右。果实耐贮运，贮藏期长达2个月。黑宝石果实扁圆，顶部平圆，缝合线明显、两半对称，果柄粗短，果面紫黑色，果籽少，无果点，果肉乳白、硬，果汁较多，果肉含总糖10.4%、总酸0.8%，糖酸比11.3∶1，可溶性固形物11.5%，离核可食率98.9%。果实耐贮运，在0～5℃条件下可贮藏6个月以上。

进口水果黑布林酸酸甜甜，个头也不错，那么黑布林是转基因食品吗，他为什么和李子的口感这么像?还有黑布林是酸性的，还是碱性的?

三、黑布林是酸性还是碱性

黑布林是碱性水果。

黑布林虽然在吃的时候带有一些酸味，尤其是没完全成熟的黑布林，味道极酸，由于黑布林矿物质含量也很高，在经过人体代谢之后其产物中含很多盐，偏向弱碱性，黑布林属于碱性水果。