番石榴

番石榴

Fan Shi Liu

番石榴桃金娘科乔木，高达13米;树皮平滑，灰色，片状剥落;嫩枝有棱，被毛。叶片革质，长圆形至椭圆形，先端急尖或者钝，基部近圆形，上面稍粗糙，下面有毛，侧脉常下陷，网脉明显;叶柄长5毫米。花单生或者2-3朵排成聚伞花。

基本归属

中文学名番石榴英文名guava别称芭乐、鸡屎果、拔子、喇叭番石榴分布地区原产美洲热带，中国台湾、广东、广西、福建

番石榴是什么

番石榴是一种水果，它的原产地是美洲的热带地区，目前我国栽培很广泛，在福建、云南、江西、台湾等地都有分布。

它的口感甘甜，果肉也很柔滑，里面有少籽或是无籽，可以直接吃也可以煮食。

这种水果为卵圆形、球形或是梨形，长度为3-8cm左右，里面的果肉颜色为白色、黄色或稍带粉色。

番石榴是什么时候成熟

番石榴一般10月份成熟。

一般情况下，番石榴全年都会开花结果，因此果期特别长。

有的地区每年9月到次年5月市面上都有售卖。

而在6-8月时市面上也有少量的番石榴，只是口感比较酸涩，不如秋季之后的好吃。

而要想品尝最甜美的番石榴，就要等到10月份左右了，那时才算真正的成熟。

番石榴的功效与作用

抗氧化：番石榴有抗氧化的作用，能有效抵抗紫外线对皮肤的侵害，可以美白肌肤、抑制色斑的生成，女士们可以将它食用它作为一个美容的方法。

降血糖：番石榴对糖尿病患者很有帮助，它的根皮以及长出的果实都有降血糖的功效。它还含有丰富的纤维，能将人体肠内的宿便清除体内。

消炎抑菌：它是一种有造血功能的食物，能提升心脏功能，影响血管系统，有平衡血糖及清肝的作用，还能起到抑菌的功效，可与消炎药起到相辅相成的效果。

解酒：番石榴含有丰富的矿物质及维生素，比如维生素C、铁、钙、磷等，可以起到很好的解酒的作用。

番石榴的营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其高，富含维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。

番石榴含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分，还含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。

番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等。

番石榴怎么挑选

喜欢脆番石榴者，要选择果实硬、表皮光滑、皱摺少、颜色淡而均匀的，挑颜色亮一些的，体表绿色不能太深也不宜发白，手感摸起来要硬脆。

喜欢软番石榴，那就要选择摸起来柔软有弹性、问起来香味浓郁、表皮光滑、皱摺少、淡绿色的。

挑选番石榴要选留有小蜜蜂唇印的番石榴。表皮有红色或是粉红色点，或有小圈圈，有的会有一排状。虽然外观不是很讨喜，但吃时特别香甜。

挑颜色比较浅的，黄绿或白绿色，长相比较规则的。

番石榴怎么吃法

直接吃：芭乐这种水果特别适合直接吃，因为这种水果除了里面黑色的种子以外果皮和果肉都能吃，而且自慰又人在吃新鲜的芭乐以前，需要用清水把它冲洗干净，最好取少量的食用盐，涂抹在把乐的表面并用力揉搓，然后再用清水冲洗干净，这样可以把它表面的脏东西彻底去除，再直接吃也会安全很多。

配蜂蜜：芭乐这种水果的口感比较清淡，有些喜欢吃甜的人直接吃芭乐时会感觉它的口感并不好，这时就可以把它与蜂蜜搭配在一起吃。它与蜂蜜搭配在一起吃法是把新鲜的芭乐洗净，去掉水分以后切成大小均匀的块状直接放在干净的盘子中，然后淋上适量的蜂蜜吃的时候调匀即可。

做沙拉：用芭乐做沙拉是它最正确的食用方法，在做的时候要提前把芭乐洗净，晾干表面水分以后把它切开去掉里面的籽，再把得到的果肉切成自己喜欢的块或者片状，另外还要准备适量的火龙果肉，猕猴桃肉以及苹果或香蕉等自己喜欢的水果，把这些水果的果肉全部切成自己喜欢的样子，随后把这些水果全部放在一起，淋上沙拉酱调匀就是美味的水果沙拉。

做奶昔：芭乐做奶昔也特别好吃，这样会让它的口感变好，营养也会更丰富，是它所有吃法中最正确的一种。用芭乐做奶昔时需要准备200克新鲜酸奶，适量的蜂蜜，两个芭乐，把芭乐去籽以后切成块放在料理机中，加入准备好的酸奶，让料理机工作制成奶昔后取出，加蜂蜜调味，然后入蜂蜜冷藏几小时，取出后食有会感觉口感特别好。

番石榴怎么保存

吃不完的番石榴应该放在干净，干燥，密封的容器内，或者将番石榴放进保鲜袋里封口。

再将容器或者保鲜袋放进冰箱或其它干净，干燥，阴凉而避免阳光直射的地方。

如果是常温保存番石榴，最好在两周内将番石榴食用完，否则番石榴容易流失营养元素。

番石榴怎么催熟

番石榴自身可以释放出乙烯，没熟的番石榴可以放入保鲜袋或干净的塑料袋中，封好口，减少乙烯的流失，放3~5天后，番石榴即可自然催熟。

番石榴怎么种植

土壤：潘石榴果以土层深厚且疏松肥沃的沙土壤或粘性土壤中栽培为佳，这样可以使得植株生长快，且果多质好。

光照：潘石榴果需长期接受充足的光照，在光照充足的环境下生长较快，结果较早，且果实的品质好。

浇水：潘石榴果耐旱耐湿，生长期间需要一定水分，需按时浇水，开花结果期可需减少浇水次数，以免水分过多影响果实质量。

温度：潘石榴果不耐霜冻和高温，温度过低会导致植株冻死，过高则不利于生长、开花及结果。栽培期间，温度应保持在23-28℃之间。

病虫害防治：1.病害：潘石榴果的主要病害为叶枯病和假尾孢褐斑病。它们会危害番石榴叶，导致整片叶子感染枯萎，发现病害可用百菌清可湿粉剂或菌灵可湿性粉剂等药剂喷洒防治，一周一次，持续一月。2.虫害：潘石榴果的主要虫害为蚜虫，会吸食叶片汁液，影响植株正常发育和果实品质，可用90%敌百虫800-1000倍液喷雾1-2次，能有效控制其危害。

番石榴的注意事项

番石榴的营养元素非常丰富，含有蛋白质、多种维生素以及膳食纤维，是非常受欢迎的水果，一般人群都可以食用。

但是，番石榴也有一些食用禁忌需要注意，以免对身体造成不适，给身体健康带来不利的影响。

为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地介绍一下吧!

便秘的人要吃就要先区分便秘的类型，因为番石榴性温收敛，由于上火、胃肠火热引起便秘的人士吃多了就会加重便秘。

从另一个角度说，番石榴的纤维素丰富，能够增加大便的量，这对于气虚无力排便的便秘人士来说，番石榴吃多了更会加重排便的难度，使便秘更严重。

另外，番石榴特别是里面的籽，不太容易消化，所以消化功能差的人，有胃病、胃出血、肠出血疾病的人也不建议多吃。

因此，儿童及有便秘习惯或有内热的人要谨慎进食，不可多吃。

男士吃多会倒阳，慎吃。

此外，因为番石榴的保存期限比较短，想吃的朋友们也不要一次性买太多，存放过久的番石榴的营养元素会流失，其营养价值会大打折扣哦。