西瓜皮

西瓜皮

Xi Gua Pi

西瓜皮，别名西瓜翠衣。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制7～8月收集西瓜皮，削去内层柔软部分，晒干;也有将外面青皮剥去仅取其中间部分者。性状，干燥果皮薄而卷曲，成筒状或不规则形，大小不一，外表面黄色、黄绿色或黑棕色。

基本归属

中文学名西瓜皮英文名Watermelon rind别称西瓜翠衣

西瓜皮是什么

也就是西瓜的皮。

西瓜皮是什么时候成熟

西瓜一般在夏季成熟，即每年的6-9月份。

其中，数5、6月份的西瓜最好吃。

因为这段时间昼夜温差大，有利于糖分的积累。

西瓜皮的功效与作用

西瓜皮是属于凉性的食物，味道甘甜。食用西瓜皮，有解暑的功效。夏季容易出现口渴的情况，食用西瓜皮有解渴的效果。

在炎热夏天里，要是小便比较少，适量食用西瓜皮，有利尿的功效，能够缓解水肿的问题。当嘴巴出现发炎的情况，适量食用西瓜皮，也是有缓解的作用。

西瓜皮中含有瓜氨酸以及果糖。西瓜皮中也含有葡萄糖等营养物质。西瓜中含有的番茄红素也有利于人体健康。

西瓜皮的营养价值

冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用。

西瓜肉中含有极高量的维生素a、维生素b和维生素c，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。

西瓜有清热解暑、利尿除烦等功效。用西瓜**以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。

西瓜皮怎么挑选

西瓜不但便宜还清凉爽口，但挑选西瓜对人们来说无疑也是一种挑战，因为西瓜的外形大多都大同小异，需要我们进一步来观察来选择好瓜。西瓜是人们首选的养生美味水果，消暑解渴，瘦身减肥，西瓜发挥着多种功效，西瓜皮皮厚皮薄都不是关键词，如何挑选一个好西瓜?

采摘西瓜时，要注意观察底部。一般来说，西瓜底部的小圆圈越小，西瓜皮越薄，此时的味道越甜;圆圈越大，西瓜皮越厚，此时的味道越差。其次，您可以仔细观察瓜蒂和脐部凹陷程度。一般来说，凹陷程度越大，西瓜就很甜。观察西瓜瓜蒂时，如果发现它很直，则表明西瓜此时尚未成熟;如果发现它是非常弯曲的线，则表明西瓜已经成熟，味道也很甜。同样，您也可以看到瓜皮的颜色。通常西瓜瓜皮的颜色越接近绿色，味道就越好，颜色越接近雾白，味道越差。最后，也可以通过观察瓜藤的形状和干燥程度来判断。一般而言，西瓜藤形状越厚越弯曲，西瓜的甜度越高。

日常生活中，我们可以采取以上方法来挑选西瓜。在夏天吃上一口清爽甘甜的西瓜可以达到很好的消暑降噪的作用，特别受大家喜欢。

西瓜皮怎么吃法

西瓜皮的做法有很多种，常见的有清炒西瓜皮，凉拌西瓜皮，爽脆西瓜皮等。

清炒西瓜皮的做法：

西瓜皮切去外皮，切片，切葱花。

热锅倒入油，放入西瓜皮翻炒，炒软变色，加入盐，再滴几滴香油。

出锅装盘，最后撒上葱花。

西瓜皮怎么保存

西瓜怎么保存：我们买回来的西瓜状态不同保存方法也是不一样的，如果我们买回来的西瓜是整个的西瓜，那么我们把它放到阴凉通风的地方进行储存就可以了，在温度比较低的环境种至少可以保存半个月左右。

如果我们买回来的西瓜是已经切开的西瓜，一定要尽快的把西瓜给吃完，如果吃不完的话，我们可以用保鲜膜把西瓜给包裹住，然后放到冰箱中进行冷藏，但是也应该在24小时之内给吃完，因为即使是放在冰箱中，存放的时间过长的话是会影响西瓜的口感的。

如果我们买回来的切开的西瓜是在包上保鲜膜之后，也可以放到盛有凉水的盆中进行保存，但是要注意的一点是，凉水我们要多换几次，不然的话，西瓜也是容易变质的。

西瓜皮怎么催熟

西瓜在夏天是应季水果，天气热很多人都喜欢吃点西瓜解渴，又凉爽。

那么如果西瓜还不熟，我们又想吃，该怎么办。

那么接下来来探讨，西瓜用什么催熟?可以用香蕉也可以用苹果催熟。

水果要成熟，把香蕉和西瓜一起放塑料袋里面，密封起来，最少半天或者一天就可以催熟。

可以用成熟的苹果，但是苹果没有香蕉催熟速度快，大家可以根据自己实际选择哪种水果作为催熟剂，但是水果不能烂，要成熟的水果，烂的水果容易滋生细菌。

西瓜皮的注意事项

瓜皮不适合大量服用：西瓜皮性寒，如果大量服用容易损伤脾胃，大大增加了肠胃负担。在这里建议一些脾胃比较差的人不适合服用西瓜皮，特别是平时生活中消化不良、脾胃虚寒以及容易便溏的患者更是应该少吃。如果大量服用西瓜皮，身体会出现食欲下降、腹泻以及腹胀等毛病，问题严重还有可能导致疾病的出现。

功能不全的患者不适合服用西瓜皮：如果短时间中大量的服用了西瓜皮，那么很容易超过身体的生理容量，危害健康。如果你恰好是肾功能不全的患者，那么内脏的调节能力也会大大下降，很容易令血液容量增加，严重者还有可能出现急性心力衰竭的毛病。

腔溃疡患者不适合服用西瓜皮：口腔溃疡患者非常不适合服用西瓜皮，这是因为如果口腔溃疡的患者服用了西瓜，体内阴液会大大增加，很容易导致身体出现内热益盛的情况，口腔方面疾病将会更加严重。

妇不适合服用西瓜皮：建议产妇以及孕妇一定要不要使用西瓜皮。这是因为西瓜皮性寒，服用后对导致脾胃受损，而孕妇以及产妇的身体原本就比较虚弱，如果服用了西瓜皮危害非常大。