羊角蜜怎么挑选最好吃?羊角蜜营养价值

很多人都喜欢吃水果，特别是在炎热夏季的时候，来上一口凉爽的水果，整个人瞬间都清凉了，夏季也是羊角蜜大量上市的季节，吃起来口感很不错，不少人都喜欢吃羊角蜜，当然了，一些初次接触到羊角蜜的朋友，并不清楚羊角蜜怎么挑选最好吃，下面就一起来了解一下。

一、羊角蜜怎么挑选最好吃

购买水果的时候，当然是越新鲜越好吃，那么，如何在购买羊角蜜的时候，判断是否新鲜呢?

实际上很简单，我们可以看一下羊角蜜的瓜蒂，瓜蒂翠绿的话，代表的是新鲜，如果是出现干瘪发黑的现象的话，表示羊角蜜放了一段时间，这种羊角蜜的口感和新鲜的就有很大的区别了;

此外，羊角蜜的名字，正如其特别像羊角一样，一头粗一头细，整体看起来是很均匀的，而如果是肚子看起来特别大的那种，表示里面的籽也是很多的。

二、羊角蜜营养价值

羊角蜜营养价值是非常高的，富含有非常丰富的蛋白质，维生素、磷、钙、铁等营养，另外还含有碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2，烟酸营养成分，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。