亭林雪瓜是什么?亭林雪瓜的介绍

亭林雪瓜是上海市金山区亭林、朱行一带的珍贵农家甜瓜品种，也是上海四大名瓜之一。它以鲜嫩松脆，香甜爽口而闻名，是当今开发“名、特、优”农业的一个理想品种，状呈倒卵形，花蒂部较大，“肚脐”凸起，瓜皮雪白，有纵棱十条，肉质脆嫩，味甜，含糖量达14%左右，是甜瓜中的上品。

一、亭林雪瓜的生长环境

金山区地处东经121°00′～121°25′，北纬30°40′～30°58′，位于长江三角洲南翼，上海西南部。东邻奉贤区，西与浙江省平湖市、嘉善县交界，南濒杭州湾，北与松江区、青浦区接壤。区域东西长44公里，南北宽26公里，总面积586.05平方公里，辖9个镇、1个街道以及具有行政管理职能的金山工业区。亭林雪瓜农产地理标志地域保护范围为金山区行政区域内，以亭林镇为核心生产区，包括枫泾镇、朱泾镇、吕巷镇、廊下镇、张堰镇、金山卫镇、山阳镇、漕泾镇和金山工业区的现所辖行政区域，保护范围整个金山区行政区域，区域生产面积2000公顷，目前产量10万吨。

二、亭林雪瓜的口感

汁多、味甜、脆嫩。

三、亭林雪瓜的食用方法

1、直接食用;

2、凉拌，水果沙拉

四、亭林雪瓜的选购技巧

1、绒毛褪去、瓜皮光滑。

2、雪瓜状呈倒卵形，花蒂部较大，“肚脐”凸起，瓜皮雪白，有纵棱十条。

五、亭林雪瓜的储存方法

1、整体未切开的亭林雪瓜可以放置一个星期，切开的夏季只能放1天，冬季为2天。

2、搬动亭林雪瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏