榴莲的做法有哪些?悉知榴莲怎么挑

榴莲应该也是很多人比较钟爱的水果吧，它软软糯糯，很是诱人，榴莲除了生吃之外，还有很多其他的吃法，而且味道也很独特，今天小编就整理了几个榴莲的做法，大家可以来参考一下。

一、榴莲的做法有哪些

1、新鲜的榴莲就是要扒皮之后大快朵颐。取一块完整的果肉放在盘子里，边看剧边吃美味，生活妙哉~

2、冻榴莲。

一次吃不完，剩下的榴莲肉放到独立包装盒中，密封好放入冷冻室，隔天拿出来吃，纯天然的榴莲雪糕就大功告成了，味道醇厚，口感爽滑冰凉。

3、榴莲千层。

鸡蛋，牛奶，面粉，黄油这些材料制作成千层皮。榴莲肉打成泥，然后放入淡奶油和糖，搅拌成夹心，一次千层皮一次夹心，重叠12-15层之后，放到冰箱冷藏半个小时，拿出来切块食用，美美哒~

4、榴莲蛋糕。

蛋糕胚可以买现成的。芝士常温和白糖打成搅拌均匀，加入淡奶油，和榴莲肉搅打成泥状，当奶油一样涂抹到蛋糕胚上面，放冷藏4个小时以后拿出来，就OK了。

二、榴莲怎么挑

1、轻摇榴莲有声音时，那么也就代表它已经可以吃了。

2、应挑选那些外表像狼牙棒的，有一股股小山邱鼎起来的。小山越多则表示肉越多。壳若有点开了即代表是熟了的，比较好吃、甜味较足，但壳开的时间不能太长，熟过头了就是腐烂了。

3、挑选好吃的金枕头榴莲，首先得留意果形，外表长形、尾部呈长尖形为佳，如此则皮薄肉丰满，籽也会比较小。至于色泽方面，最好是淡黄绿色或金黄色。

4、如果想要了解熟度，可闻闻尾巴处，如果有浓浓的果肉香，当天就可吃，若闻起来味道较淡，则多放几天再吃。

关于榴莲的做法有哪些以及榴莲怎么挑这方面的内容，小编今天就为大家分享到这里了，虽然说榴莲不好闻，但是吃起来却是特别的香甜，而且营养价值特别高。