蜜柚不能跟什么一起吃?蜜柚如何挑选?

每一种食物因其含有的营养成分和性味关系，在食物搭配上也有一些宜忌，如蜜柚，在食用时不宜搭配以下食物一起吃，适合和这些食物食物。

一、蜜柚不能跟什么一起吃

1、螃蟹等性寒的食物

蜜柚性寒，在食物搭配时，不能与螃蟹等同样性寒的食物一起吃，否则两者同食容易加重食用者体内的寒气，如食用过多，可引发各种身体不适症状。

2、牛奶等含蛋白质丰富的食物

蜜柚中含有丰富的鞣酸成分，如和牛奶这样富含蛋白质丰富的食物一起吃，会让鞣酸和蛋白质在体内产生反应，生吃一种不易被身体消化的物质，从而降低人体对蛋白质的吸收率，甚至刺激肠胃，引发肠胃不适现象。

3、猪肝等含金属离子的食物

猪肝等含金属离子铁、锌、铜等营养成分的食物，与富含维生素C的蜜柚一起吃，容易让维生素C加快金属离子的氧化反应，导致食物营养价值降低。

4、黄瓜等含维生素C分解酶的食物

另外黄瓜等含维生素C分解酶的食物也是不宜与蜜柚同吃的，不然维生素C在维生素C分解酶的作用下，会被流失掉一部分，从而导致人体对蜜柚中维生素C的吸收量降低。

5、山楂等味道酸涩的食物

还有山楂等味道酸涩的食物要是搭配味道也有些酸蜜柚一起吃也是不合适的，因为这两种食物中含有的果酸成分都比较丰富，而人在算时间内摄入过多的果酸，会刺激肠胃，引发肠胃不适，因此吃蜜柚时需分开时间短食用山楂等味道酸涩的食物。

二、蜜柚如何挑选

蜜柚是非常好吃的一种水果，能够去除人体内部的肝火。冬季到来的时候，人们的体内经常会发生上火的现象。所以需要经常吃水果补充营养，蜜柚是柚子的一个品种。经常购买蜜柚的人应该会了解选择柚子的方法，那么蜜柚如何挑选?

蜜柚如何挑选，这是一个容易了解的问题。通常从以下几方面进行选择：

1、外形，挑选蜜柚外形是很重要的，柚子都是上面是尖形的，如果要选择果肉比较多的柚子，需要避免选择上面太尖太小的。因为这样的柚子是肉比较少，而且皮也会比较厚。所以可以选择上面比较宽一些的柚子，这样果肉会多一些。

2、柚子的包装是非常重要的，如果有的包装不够严格，会出现柚子的表皮变干的情况。从而导致果肉也会出现水份流失，这样的柚子重量也会比较轻一些。所以需要注意一定要选择包装合格的蜜柚，才能保证果肉的充足水份。

3、挑选柚子应该注意选择皮薄的，因为皮太厚的情况下，说明里面的果肉不多，水份不足。而且不太容易成熟，甜度也不会太高。可以用手按压一下，如果比较柔软，说明柚子的果肉多，水份大。同时也需要购买皮比较光滑的，没有腐烂的迹象的柚子。

4、同样大的两个柚子，我们在挑选的时候可以选择重量比较重一些的，因为水份大，所以柚子才会比较重。但是如果比较轻的情况下，说明水份不足，也不会好吃。

5、蜜柚通常是红心的，会比正常的柚子甜度高一些。但是挑选蜜柚的时候需要注意选择外形比较均匀一些的，而且发绿的柚子是没有成熟的表现应该避免选择。应该选择皮是黄色的，重量适当就可以。

6、挑选柚子最重要的就是可以用手轻轻的掂量，我们可以大概的测量柚子的重量。只要是重量比较沉一些的，皮薄的，应该就是水份大，果肉多的，是人们喜欢的一种类型。