什么是黑美人瓜呢?如何挑选黑美人瓜呢?

大家在生活中不知道吃过黑美人瓜吗?究竟什么是黑美人瓜呢，一斤黑美人瓜有什么作用呢，跟着小编我们一起来了解一下吧。

一、什么是黑美人瓜呢

黑美人瓜是西瓜的一个品种，黑美人西瓜比其他品种的西瓜要甜肉比其他品种的瓜要紧，价钱：瓜农那里收购一般都是在5到6毛左右。这种西瓜果实呈长椭圆形，瓜较小，果皮深黑绿色，有不明显的条纹。

一般较为早熟，果皮薄而坚韧，肉质鲜嫩多汁。

二是花皮西瓜，椭圆形，瓜比较大，瓜皮颜色浅绿和深绿相间，北方较常见，较晚熟，口感脆，含糖量高。

三是特小凤，这是黄瓤小型西瓜的代表，果型整齐，肉色晶黄，肉质极为细嫩脆爽，甜而多汁，纤维少，不耐贮运。

二、如何挑选黑美人瓜呢

1、看：好的黑美人西瓜皮色乌黑，带有一定的光泽，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮。所以，要挑蒂部粗壮青绿，两头相对较尖一点形状的。

2、摸：感觉瓜皮滑而硬的就是好瓜，瓜皮较粘或发软则比较次一点。

3、掂：成熟的越好的西瓜西瓜，一般都比较轻。所以同样大小的西瓜，重量较轻是比较好的，过重的瓜还不太熟。

4、听：把西瓜放在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声说明是熟瓜，发出“突、突”声，是成熟度比较好的瓜，发出“噗、噗”声，是熟的太过的瓜，发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

挑选黑美人瓜，先要看皮色要墨绿乌黑，有光泽，瓜蒂粗壮;摸着瓜皮滑而且硬，这样的比较新鲜;然后掂一掂重量，同样大小的瓜，相对来说轻一点的会好吃一些，瓤会比较沙;最后敲一下西瓜，听一下声音，熟瓜一般会有清脆的“咚咚”声。

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