红枣长虫了能吃吗?红枣的营养价值

我们都知道，红枣是比较受欢迎的一种食物，它含有丰富的营养物质，具有很好的食用价值，深受人们喜欢。那么红枣生虫了还能吃吗?

一、红枣长虫了能吃吗

可以吃，如果是一些小虫子就可以继续食用，其他的不建议吃，放久的枣子再怎么说都是已经不新鲜了，最好还是不要吃，吃新鲜的。

1、把所有的枣都放进一个干净水杯或盆里，先用盐水泡上二十来分钟吧。然后洗净，用水果刀切开。切的时候，就会发现有的已经很软，直接就可以扔了。有的皮质还与肉连接紧实，肉色也没有任何问题。而且切到核附近，也没有松软与虫眼，完全可以食用的。切开后，就直接食用小片枣肉。

2、红枣是从花朵发育得来的，其中红枣核心是从花蕊发育得来的，也是虫子来源。当枣花开花时，有些虫的初卵会被埋到花蕊内部，等到红枣成熟后，采摘下来并长期存放，在外界的水分、空气、温度适宜的情况下，里面的虫卵就会孵化出虫子，它们靠吞噬果肉生存，也不排除红枣被虫子咬后，深入到枣心。

二、红枣的营养价值

红枣中所含的维生素A、维生素C和维生素D，大大高于其他蔬菜和水果。

尤其重要的是，红参中还含有生物类黄酮物质，能保护维生素C不受破坏，因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”，是增加免疫力及抗衰老的补品。

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