柠檬黄是柠檬吗?答案一望而知

听到柠檬黄，可能大家首先想到的就是黄柠檬，比较我们接触到的柠檬都是这样的，而且很多食物制作都会用到柠檬来增加酸味，那么柠檬黄是柠檬吗?柠檬怎么保存?接下来小编就来和大家好好的讲解一下。

一、柠檬黄是柠檬吗

柠檬黄不是柠檬，柠檬黄是一种水溶性的、人工合成的染料，其在中国是一种合法的食品添加剂，柠檬黄，又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。呈鲜艳的嫩黄色，是单色品种。多用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制造色淀。

二、柠檬怎么保存才好

(一)新鲜柠檬

1、完整的柠檬一般在常温下可以保存大概一个月左右。储藏空间里的氧气浓度倘若要是过低亦或是二氧化碳浓度过高都可能会增加柠檬的腐烂，使得柠檬变味。

2、可以将柠檬用保鲜膜包好放置入冰箱中保存起来。

3、切开的柠檬可以放置在蜂蜜中腌渍，并且封存起来。在想要食用的时候可以拿出来直接泡水喝。也可以将切成片的柠檬放在白糖或者冰糖中腌渍，用来泡水。

(二)柠檬干

1、柠檬干通常都容易受潮，受潮后就一定会影响其食用。所以在保存时应保持空间的干燥环境。

2、柠檬干不宜放入冰箱，以防受潮。

3、可以选择用密封的罐子或者是保鲜袋，将柠檬干进行储存起来就可以了。

以上这些内容主要是小编为大家着重介绍的关于柠檬黄是柠檬吗以及柠檬怎么保存这方面全部的知识了，相信通过上文的介绍，大家都知道柠檬黄是什么了吧，关注我们，每天带着增长更多相关的见识。

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