荸荠一般煮多长时间?荸荠的煮法

大家都知道，荸荠可以生吃也可以煮着吃，如果煮着吃荸荠一般煮多长时间?请看这里!

一、荸荠一般煮多长时间

1、如果荸荠煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，几乎要半小时以上。

2、煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。

3、要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟;若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。

二、荸荠的煮法

1、先将荸荠用水洗干净，先将小刀将荸荠一剖为二(垂直方向)，再用小刀顺半圆方向将根须均刮掉，有些脏物藏在凹面处，要用刀尖一点点抠干净，再用清水加以清洗，这样可保证荸荠卫生、汤清和少杂质。

2、煮荸荠的水量无规定，一般来说的话，多水量少汤味则重，反之则轻。一定要先用大火煮开，再用小火炖大约十分钟，不要急于喝，让荸荠在锅里“闷”上一小时，让汤质更“浓”。荸荠一般煮多长时间?没有一个定数，这具体要看每个人对于荸荠口感的要求。