红心火龙果

红心火龙果

Hong Xin Huo Long Guo

红心火龙果一般指哥斯达黎加量天尺。哥斯达黎加量天尺是仙人掌科量天尺属植物，多年生，陆生，附生，藤状仙人掌。有三角形(3边，有时4或5边)，绿色。

基本归属

中文学名红心火龙果英文名Red pitaya别称哥斯达黎加量天尺

红心火龙果是什么时候成熟

红心火龙果苗的开花结果期在5-11月，台湾大红品种苗，在全国都可以大力地种植和栽培，种植半年后即可到初产期，盛果期可达八千到一万斤、甚至一万斤以上。

红心火龙果的功效与作用

防止血管硬化。火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;同时还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。

排毒护胃。红心火龙果中富含一般蔬果少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而发挥解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

美白减肥。红心火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

预防贫血。红心火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。

其他功效：红心火龙果果实汁多味甜。除鲜食外，还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

红心火龙果的营养价值

火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。

火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用。

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。

火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。

火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。

红心火龙果怎么挑选

红心火龙果的糖分达15度以上，味清甜而不腻。个大,饱满,中间浑圆并凸起,果皮外像鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点点软的(不要太软，否则切开会暴汁)，这样的火龙果会好吃，比较甜。

此外，火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。

表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

红心火龙果怎么吃法

直接吃：火龙果是一种特别适合直接吃的高营养水果，但他在直接吃的时候也有一定方法技巧，因为它的果皮比较柔软，用水果刀削皮时会比较麻烦，最好的方法就是把火龙果再洗净了以后，纵向从中间切开，然后再用水果刀，在他露出的果肉上横着竖着都划几道，把他们划成小方块，再用力向外发他的果皮，这时火龙果的果肉就会展现在人们眼前，再一块块取下直接吃就可以。

火龙果奶昔：火龙果做奶昔也特别好吃，再用它做奶昔时需要准备火龙果一个牛奶200克，柠檬半个，把准备好的火龙果从中间切开，挖出里面的果肉，再切成块状，与准备好的牛奶一起放入到料理机中，把它们搅拌成浓稠的奶昔状，取出后装在杯子里，加入挤出的柠檬汁调匀，调好以后就能食用。

火龙果煎饼：火龙果还可以煎饼吃，再用它煎饼的时候需要准备适量的滴滴面粉和玉米淀粉，另外还要准备150克牛奶，把准备好的火龙果洗净了以后，挖出里面的果肉，放在料理机中搅成泥状，其中以后与牛奶和小麦粉还有玉米淀粉放在一起调成面糊，在平底锅中放少量食用油加热以后取适量面糊入锅摊成饼状煎到两面发黄以后就能出锅。

火龙果西米露：夏天用火龙果做西米露也特别好吃，在做的时候要准备一个火龙果和一个芒果，还要准备适量的西米和200克牛奶以及少量的白糖，把准备好的西米一定要提前煮好，牛奶则要加入少量白糖烧开再放到碗里降温，把准备好的火龙果和芒果全部取出，果肉切成小丁与准备好的西米放在一个干净的杯子中，再加入准备好的牛奶，调匀就能得到美味的西米露。

红心火龙果怎么保存

在室内要尽量将火龙果放置在阴凉并且没有光的地方，一般情况下只能存放一天。

火龙果在切开后有剩余，可用保鲜膜或袋子包起来，放在冰箱中冷藏。

火龙果属于热带水果，因此在冰箱冷藏时，要将温度调为十五度，此方法可放置两天。

在5-9℃的低温中，若刚摘下的火龙果不经挤压碰撞，存放期可超过一个月，在25-30℃的室温下，保质期可超过两个星期。

红心火龙果怎么催熟

一般来说如果你想要催熟火龙果的话方法很简单呢，你可以在火龙果的表面上面喷上一些催熟的催熟剂，另外还可以选择把它放到苹果箱里面催熟或者是放到大米里面催熟，这几个方法我都用过，都是可以用的，而且效果都挺非常的有效果。

红心火龙果怎么种植

选地搭架：红心火龙果是一种热带水果，所以它比较喜温，不适宜生长在低温环境下，需要种植在光照充足，有充足水源但是不涝的地方。并且土壤要足够通透，有机腐殖质丰富，有利于促进红心火龙果的生长。因为红心火龙果是蔓性植物，所以在选完地之后要及时搭架。架子高的不得低于1.4米，在每个种植穴周围都要做好搭架，并且还要根据植株的生长情况适当的增加高度，方便后期的管理及采收。

适时定植：在定植前，要现在土壤中施足底肥，可以使用穴施的方式，每个种植穴施入6-8公斤左右的腐熟农家肥，配合适量的微量元素。将土壤与肥料充分混合均匀，然后再覆盖细土高出地面8厘米左右，当高出部分下陷之后开始定植。定植时间不宜在冬季温度较低的环境在，最适宜的时期在清明节前后，注意定植深度。不可过高过浅，定植后及时浇好定根水，再适当的覆盖草料，提高保水保肥性。

肥水管理：当成功定植之后，要保证土壤处在湿润的状态，及时追肥，但是在追肥的时候要注意用量。不可以施肥过量，要以多施少量为主。当幼苗新梢长至18-22厘米左右时，为了促进叶片的转绿要及时追施农家肥。然后根据植株的生长情况做好管理工作，在生长前期每个月都至少要追施一次肥。当进入秋季之后，植株果实逐渐成熟，生长速度减慢，这时便可以减少或者是停止肥水的施用。红心火龙果喜湿不耐涝，所以在种植的时候要注意既要保证有充足的水分，又不会产生涝害。

病虫防治：红心火龙果的防病能力较强，发病率较低，但是会遭受到一些虫害的危害。所以我们在种植过程中要加强病虫的防治，在定植后便要开始注意防治，每个月至少都要喷洒一次杀虫剂抑制病虫的活动。防止病虫啃食植株，影响植株的生长。并且在植株的底部要喷洒适量的石灰，发现有受害枝条后要及时剪除受害部位。然后对剪口做好保护，防止感染，将剪下的枝条带出果园做好处理。

红心火龙果的注意事项

火龙果的好处有很多，一般具有降血压、降血脂、润肺、解毒、养颜、明目等功效，但食用时注意以下事项。

这些体质的人要少吃：气郁体质、痰湿体质、瘀血体质的人群亦应少食。

最好不要和牛奶一起：吃火龙果不宜与牛奶同食，以免影响消化。

腹泻的人不要吃：火龙果略偏凉，有面色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的虚寒体质者不宜多食。

女性少吃：女性体质虚冷者，亦不宜进食太多火龙果。

来大姨妈的时候别吃：女性月经期间不宜食用火龙果，以免行经不畅。

孕妇吃要慎重：火龙果中富含植物性白蛋白，过敏体质的孕妇要慎食。

糖尿病人不能多吃：火龙果几乎不含果糖和蔗糖，所含糖分以葡萄糖为主，容易吸收，食用过多易使血糖上升，故糖尿病人不宜多吃。

虽然说红心火龙果的营养价值有很高，在市场上的价格也并不是特别贵，算得上是一种物美价廉的水果，很多人都喜欢吃。但是火龙果也并不适合所有人吃，一般肠胃不好的人要少吃，孕妇和月经期间也不宜食用火龙果等等。