葡萄无核化栽培结果枝的管理技术

　　葡萄的新梢分结果枝和营养枝。在常规栽培中，许多地方。营养枝留的很少，有的甚至把营养枝都疏去，留下的几乎每个枯都是结果枝。这样，葡萄浆果生长和成熟、枝叶的生长、花芽分化和枝的成熟所需的营养，完全靠本枝的叶片供应，而且还要向枝外供应多年生枝和根系的生长所需的营养。这种管理方法，结果枝必须长得很长，有很多叶片，结果枝结束生长也很晚。这种管理方法，枝叶的生长同坐果和果实的生长之间，存在较大的矛盾。结果，常常由于枝叶的生长而影响坐果和果实的生长，或者为了保证坐果，抑制枝叶的生长，而导致叶面积不足。

　　在葡萄无核化栽培中，要求坐果好、果穗紧、果粒大、成熟早，同时又要求早期叶片长得快，长得大，长得多。为解决枝叶的生长同坐果和果实生长之间的矛盾，我们在葡萄无核化栽培中，不仅把结果枝和营养枝明确区分开，而且根据两者的不同作用，采取不同的管理方法。

　　结果枝的作用是当年结好果。因此，要根据坐果和果实生长发育的需要进行管理，到后期营养不足，则靠营养枝来补充。

　　葡萄无核化栽培结果枝具体管理技术

　　一、选好结果枝

　　在抹芽、定枝后，选择枝壮、叶大、花序质量好、光照好的枝为结果枝。同一结果母枝上，尽可能把先端的枝留作结果枝，这样，不仅结果好，而且便于结果母枝的更新。当枝量多，达到每平方米架面10个的标准时，结果枝应占总枝数的1/2；当枝量不足时，结果枝可达到60%。其余枝上的花序全疏去，作为营养枝。结果枝和营养枝在主蔓上和在结果母枝上，尽量做到匀称地间隔分布。枝叶互相遮光时营养枝要让位给结果枝。

　　二、结果枝摘心

　　当结果枝长出7~8片叶，第7片叶还很幼小时，总共留下7片叶进行摘心。时间大约在初花期之前15天，摘心程度应极轻，即只摘去结果枝先端1~2厘米长的嫩尖。摘心不要过晚，因而使结果枝上留叶过多；也不要当第7片叶已长得很大时，留7叶进行重摘心。

　　三、结果枝去副梢

　　在结果枝摘心的同时，把枝上各节已长出的新梢和刚长出的夏芽，细致地全部从基部抹除。上部未长出的副梢，长出后也及时抹除。这次抹除副梢，一般可在初花期同抹除冬芽二次枝同时进行。

　　四、结果枝去冬芽二次枝

　　结果枝进行摘心并全部从基部抹除副梢后，必然刺激先端的冬芽萌发。冬芽萌发后，要及早从基部抹除。第1次抹除可在初花期进行。冬芽二次枝抹除后，原芽眼中的副芽和第2个冬芽，可能再萌发。萌发后，继续及时早抹除。冬芽一般只能萌发1~2个，下部的冬芽因开始休眠早，不能萌发。

　　结果枝通过这样的管理，使结果枝从摘心以后，一直到秋天，始终只有7片叶，不允许副梢和冬芽二次枝继续存在和生长。

　　这种管理技术，对结果枝上的叶片和果实的生长发育都有良好的影响。

　　1.对叶片的影响

　　(1）叶面积显著增大:同结果枝在初花期进行强摘心的处理比较，7片叶总面积增大37%。摘心时留下的叶越幼小，增大越显著。

　　(2）叶片增厚:平均单位面积的鲜重增加28%。

　　(3）叶色:叶色转绿快，色深。

　　(4）叶片生长速度加快:到葡萄开花期，结果枝上的叶片◇部都已充分长成。

　　结果枝实行这样的管理以后，从开花前半个月的时候起，贮藏营养和本枝叶片制造的营养，都集中供应留下的叶片；特别是先端的幼叶，在丰富的营养保证下，叶片的面积和质量，得到充分的发展。这些叶片，在葡萄开花前后的关键时期，全部已成为光合效能高的叶片，为坐果和果实生长发育提供充足的营养保证。

　　2．对坐果和果实生长的影响：葡萄开花前花蕾较大，色绿；穗轴和花梗增粗；子房体积明显增大。开花后，坐果率高，没有小青粒或小青粒很少。果形变长，果肉细胞数多，果粒大。果穗紧，不易掉粒，不易裂果，商品率高。