杏子的吃法，杏子怎么种植?

说到夏季应季水果，不得不提到杏子。那么杏子的吃法?

一、杏子的吃法

1、食用鲜杏果肉

待杏子成熟后，挑选果皮是紫红色、红色、红黄色或桔黄色;果肉为鲜红色、粉红或桔黄色的杏子，一般口感较为香甜。没有成熟的杏不可生吃。

2、吃杏脯

新鲜的杏子保存时间有限，丰收后的杏子可以通过加工制成杏脯。这样不仅可以延长保存时间，也可以作为茶余饭后的小零食。

3、喝杏汁

如果家里有果汁机还可以将杏子洗净去核后打成果汁或者将杏仁制作成可口的杏仁露来饮用。

4、杏子浸酒

具体的做法很简单，只需将杏子洗净后取适量放入白酒中浸泡，三五个月后便可以拿来饮用，喝杏子酒还具有润肺止咳功效。杏子是这种具有很好食用价值的水果在市场上是非常受欢迎的，可以帮助人们在炎热的夏季开胃健食。

二、杏子怎么种植

杏子怎么种植，生活中，相信大家对杏子都不陌生吧!杏子口感酸甜，肉质很是柔软，许多人都喜欢吃。但是许多人不了解杏子是怎么种植的，下面是关于杏子怎么种植的内容，希望对大家有帮助。

杏子可以通过播种繁殖和嫁接繁殖的方式种植栽培。播种时要选用颗粒健康饱满的种粒，嫁接完毕后要绑紧塑料条控温保湿。生长旺期可用速效肥、复合肥、有机肥等施加灌溉，及时喷施药剂杀菌防虫。

1、播种栽培

杏子可以采用播种的方式栽培繁殖，而且播种是杏子较为常用的主要繁殖手段。土壤经过深翻开沟、耙平耱细后，按照行距30厘米，深度10~15厘米的标准将种子播种到土壤中。颗粒饱满的健康种粒，经过催芽后播种效果更好。

2、嫁接繁殖

嫁接繁殖杏子的'方式也比较常见。选取接穗中间饱满新鲜芽进行剪切，选砧木距地面5-10厘米，在砧木上划出皮层，使接芽上平面与砧木丁字口上平面紧密吻合。嫁接完毕后绑紧塑料条，控温保湿等待接芽成活。

3、水肥灌溉

当新稍长到15厘米的时候，就可以使用速效肥料和叶面肥交替施加。9~10月份施加有机肥或复合肥。花期后到果实生长期以硫酸钾复合肥为主。从杏子定植后就要浇足浇透水分，根据季节变化调节浇水用量和时间。

4、防病杀虫

在果期花期，杏子是很容易遭受病菌虫害侵袭的。常见杏褐腐病、疮痂病、细菌性穿孔病、蚧壳虫等等。除了平时做好枝叶修剪工作、通风透气工作外，还需要喷施药剂杀菌除虫，增强抗病能力。