怎么挑选白草莓?白草莓怎么洗才干净?

白草莓上市销售，最早是在日本，品种名叫“初恋的味道”。这个名字的由来也很少女心：白草莓外表白皙像少女的脸，果籽像一点点少女雀斑，而“初恋的味道”在成熟时会变成淡粉色，就好像是情窦初开的女子遇到了她的初恋，同时也有着强烈的香味，因此而得名。

一、怎么挑选白草莓

1、形状奇怪的不要买：首先，看品种。个头大的白草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。

2、颜色不均匀的不要买：其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。

3、表面颗粒太红的不要买：第三，正常白草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。

4、果肉空腔的不要买：第四，正常白草莓果肉鲜红，很少空腔。激素白草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。

5、闻着不香的不要买：最后，正常白草莓甜度高且甜味分布均匀。激素白草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

二、白草莓怎么洗才干净

1、用流动水清洗：白草莓的外表有许多坑坑洼洼的地方很难洗到，可以先用流动的自来水冲洗，这样可以把白草莓外面的细菌和农药残留物冲掉，再放进清水中浸泡一会。

2、用淘米水清洗：白洗完米以后的淘米水不要倒掉，它的用处可大着呢，淘米水是碱性的，能分解掉水果表皮上的农药残留物，很适合用来清洗像白草莓这样的水果。

3、清洗时请注意：为了吃得更放心，在用清水或者淘米水洗过白草莓后，可以再用盐水浸泡两分钟，达到杀菌杀虫的作用。

三、白草莓的功效与作用

明目：白草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

滋补调理：白草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

降血脂：白草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

防癌：在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。

清除有毒物质：可以自然平和的清除体内的重金属离子。

保健：女性常吃白草莓，对皮肤、头发均有保健作用。

减肥：因为它含有一种叫天冬氨酸的物质，可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”。

助消化：其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。