鉴别不含气的饮料质量方法

作者:水果控
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这里所说的不含汽饮料是指除汽水、果汁以外的以果汁、香精、砂糖、柠檬酸等为主要原料,经混合调配、过滤、杀菌、灌装制成的玻璃瓶装,塑料瓶(袋)装、听装、铝箔纸盒装的各种不含二氧化碳的饮料。

不含汽饮料的感官鉴别,可参照汽水和果汁的感官鉴别项目进行。但在鉴别过程中,还需特别注意其包装有无膨胀、打开包装后有无汽体冲出等现象。若开启后有汽体产生,则说明此饮料已变质不能饮用。


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