蛇果的营养价值

蛇果原产美国，又名红元帅，为红香蕉（元帅）的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。果实大，果实圆锥形，平均单果重200g，大者可达500g以上。果肉黄白色，肉质脆，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁芳香，品质上等。具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。

　红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡萝卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。

　　营养成分：

　　热量（千卡） 59 B1硫胺素（毫克） 0.02 CA钙（毫克） 2

　　蛋白质（克） 0.2 B2核黄素（毫克） 0.01 MG镁（毫克） 8

　　脂肪（克） 0.4 B5烟酸（毫克） 0.2 FE铁（毫克） 0.3

　　碳水化合物（克） 13.7 VC维生素C（毫克） 3 MA锰（毫克） 0

　　膳食纤维（克） 0.6 VE维生素E（毫克） 0.02 ZN锌（毫克） 0.09

　　维生素A（微克） 7 胆固醇（毫克） 0 CU铜（毫克） 0.04

　　胡萝卜素（微克） 0.2 钾（毫克） 58 P磷（毫克） 1

　　视黄醇当量（微克） 84.9 钠（毫克） 0.7 SE硒（微克） 0