苹果派的营养价值

苹果的性味温和，含有富厚的碳水化合物、维生素以及微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C以及膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素，是全部蔬果中营养价值最靠近完善的一个。

富含锌

苹果有“伶俐果”、“记忆果”的美称。人们早就发明，多吃苹果有增长记忆、进步智能的结果。苹果不但含有富厚的糖、维生素以及矿物质等大脑必须的营养素，并且更首要的是富含锌元素。据钻研，锌是人体内很多首要酶的组成部分，是增进生长发育的症结元素，锌照旧组成与记忆力痛痒相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素，锌还与孕育发生抗体、进步人体免疫力等有密切关系。

2.鲜苹果中的含水量为85%。

3.苹果中含的多酚及黄酮类自然化学抗氧化物资以及大量的粗纤维。

4.含有较多的钾，能与人体多余的钠盐联合，使之排挤体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于均衡体内电解质。

5.含有的磷以及铁等元素，易被肠壁吸取，有补脑养血、宁神安息作用。

6.苹果的香气是医治烦闷以及压抑感的良药。专家们经由屡次试验发明，在诸多气息中，苹果的香气对于人的生理影响最大，它拥有显着的解除生理压抑感的作用。临床利用证明，让精力压制患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精力轻松愉快，压制的心境得以解除。