甜橙

甜橙

Tian Cheng

甜橙是芸香科柑橘属植物，乔木，枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小，翼叶狭长，叶片卵形或卵状椭圆形，很少披针形，长6-10厘米，宽3-5厘米，或有较大的。花白色，总状花序有花少数;花萼5-3浅裂，花瓣长1.2-1.5厘米。

基本归属

中文学名甜橙英文名Sweet orange别称黄果、橙子、金球、金橙、鹄壳

甜橙是什么

甜橙为芸香科(Rutaceae)柑橘亚科柑橘属(Citurs)果树，乔木。又名广柑、黄果、橙、广橘。

甜橙是什么时候成熟

橙子是秋季水果，正常养护的橙子是在10月左右成熟的，但也有一些品种的成熟期有差异，像无核蜜橙是在11月中旬成熟，夏橙在3-5月份成熟。

随着科技的发展，现在一年四季都有橙子上市。

甜橙的功效与作用

甜橙能为人体提供多种营养：甜橙不但味甜多汁，味道诱人，还是一种高营养的水果，这种水果中的维生素和微量元素和糖份的含量都很高，而这些营养成分又都是人体代谢时的必须物质，人们食用甜橙以后能加快身体代谢，吸收大量营养，起到提高身体健康水平的作用。

甜橙能补血能通便：甜橙中有一些天然的果胶存在，而且还有一些酸性物质存在，这些物质进入人体肠道以后能加快肠道运动，也能软化大便，能加快大便的产生和排出，对人类的便秘有明显的缓解作用，另外甜橙中微量元素铁的含量也很高，人们食用以后能增加身体中造血细胞的数量，能起到一定的补血作用。

甜橙的药用功效：甜橙这种水果还有一定的药用功效存在，像止咳化谈和温胃健脾就是这种水果最重要的药用功效，人们食用以后不但能减少呼吸系统疾病的发生，还能起到增加食欲和帮助消化的作用。另外甜橙对人类的血管也有很好的保护作用，可以软化血管也能预防高血压和高血脂的出现。

甜橙的营养价值

甜橙的果皮中还含有橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、果胶、挥发油等物质，适量食用可以起到润肺化痰、降气和胃等作用。

甜橙性质微凉，口感酸甜，但含有丰富的维生素。

从营养成分的角度来说，每100克可食用的甜橙中约含1克的蛋白质，0.3克的脂肪，8.3克的糖分，1.8克的膳食纤维，8.3克的膳食纤维，39.7毫克的维生素C、8毫克的钠、15毫克的磷、12毫克的镁、39毫克的钙、151毫克的钾，39微克的叶酸。

甜橙怎么挑选

用手摸，选薄点橙皮。橙皮比较薄的橙子，果肉比较甜，橙皮表面光滑，吃起来更有味道。特别是看橙子的肚脐，有肚脐的说明这种橙子特别甜，很不错。

橙皮硬度大，橙子的水更大，味道偏酸。橙皮硬度越大，橙子长得越是饱满，不过这样的橙子白络比较多，吃起来有些偏酸。

肉眼看，观察橙皮的光泽度。橙子越香，颜色越红，越亮。颜色深红的橙子已经成熟了，不用注入催化剂。而颜色不够亮的橙子，有部分没有成熟，可能用了其他的方式催熟了。

选香橙，不挑有疤痕的。有疤的橙子一般超市放了好几天卖不完的橙子，这种橙子拿回来只能现吃，放得时间太长容易坏。

选香橙，闻橙子的味道。闻到一股新鲜，清香的味道，说明购买的橙子是新鲜的。

甜橙怎么吃法

橙子饼鲜橙子(半黄无伤者)、白糖各1000克。

橙子洗净，用小刀划成棱，放人清水中浸去酸涩味(每日换水)，待软(约1～2天)后取出，挤去核。

再浸1～2天取出;将三棱针插人棱缝，触碎内瓤，然后入锅，用清水煮到七、八分烂，取出;趁热拌白糖后晾晒，待糖吃尽时，再拌掺白糖晒，令糖吃尽，略压扁装瓶备用。

日食1～2只。

此饼具有宽胸理气，和中开胃，生津止渴等功效。

适用于咳嗽咯痰，恶心食少，咽干口燥等病症。

香橙汤橙子1500克，生姜250克，炙甘草末10克，檀香末25克。

橙子洗净后，用刀划破，挤去核，连皮切成片;生姜洗净去皮，切成片;两者皆放入干净砂钵内捣烂如泥，再加人甘草末、檀香末，揉和捏作饼子，焙干研为细末，每服3～5克，入盐少许，沸汤点服。

此汤具有宽胸快气，醒酒的作用。

可用治胸闷脘胀及醉酒等病症。

甜橙米酒汁新鲜甜橙2只，米酒1～2汤匙。

将橙子洗净，用刀划破挤去核，连皮放人果汁机中榨汁，再调入米酒饮用。

每日1～2次服完。

此汁具有理气消肿，通乳止痛的功效。

适用于急性乳腺炎早期，乳房肿痛，乳汁不通者食之。

熏橙子橙子数只(隔年风干者)。

将橙子置桶内烧烟熏之，至熟。

一日4次，每次食半只。

此橙子具有消炎止血，消肿定痛的功效，用作辅助治疗痔疮肿痛有良效。

夏橙鲜果水夏橙100克，蜜糖1汤匙，苏打汽水100毫升。

夏橙洗净剥皮后，用果汁机压汁后放入搅拌机，加人蜜糖后稍搅拌，再加适量冰，搅拌20～30分钟，慢慢注人苏打水即成。

每天随意饮。

上水具有清暑生津作用，夏日饮之解烦止渴，且能帮助消除疲劳。

新鲜甜橙4个、鸡蛋4个、砂糖适量。

将甜橙三分之二处切开，果壳留做盛器，切花边备用(这四个甜橙的花边都是LG用刀刻出来的，虽然刻的有点粗糙哦);取出果肉榨汁;果肉汁加入鸡蛋、白砂糖混合均匀;过筛倒入橙碗中(白糖的用量可以根据自己的口味添减);橙碗蒙上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个洞;蒸锅大火烧开，上锅隔水蒸12-15分钟，蒸的时候用一根筷子支起来锅盖，焖十分钟打开锅盖即可。

可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

对肝脏组织损伤也有修复作用。

甜橙怎么保存

甜橙属于比较耐存放的水果，可以用保鲜袋转发起来，减少空气接触;也可以直接放在通风环境好的阴凉处。

一般甜橙买回来后如果家中温度不高，可以存放半个月以上。

甜橙怎么催熟

橙子怎么催熟：现在市场上的催熟的橙子多是使用违法手段进行处理的，最常见的催熟方法就是向橙子表面喷洒乙烯利，有时还会向橙子的表面涂抹苏丹红，这些药物少量进入人体不会伤害人类身体健康，但是长期吸收就会损害人们让肝肾。

橙子的正确催熟方法：如果自己购买的橙子比较硬，吃起来也很酸，可以自己在家中用大米进行催熟，催熟方法很简单，只需要把橙子埋入到大米之中就可以，另外也可以把苹果与没有熟透的橙子放在一起密封保存，同样也能起到不错的催熟作用。

催熟的橙子能吃吗：在没有上市以前用药物催熟的橙子是不建议食用的，因为这些催熟的橙子中有大量的农药残留，人们食用以后有时会出现呕吐与腹泻以及恶心等多种不良症状。时间久了以后，人们的肝肾就会受到很严重的损伤，对身体健康不利，但是人们平时在家中用大米或者苹果催熟的苹果，是可以直接食用的，它们对人类身体无害，不会损害人体健康。

甜橙怎么种植

土壤：它适合在疏松肥沃、排水透气好的土壤中生长。在种植时，可以用腐叶土、园土加上一些基肥来配制土壤。这样的土肥力较高，很适合它生长。

光照：它是日照植物，需要充足的光照，可以将其放在阳台或室外通风透光好的地方进行种植。夏季光照强烈时需要适当遮荫，避免影响它的正常生长。

温度：它适合在温暖的地方生长，一年中最适合它的生长温度是23-29℃，最低生长温度是12.5℃。夏季高温时需要做好遮荫降温处理，否则果实会停止生长。耐寒力也较差，当温度低于-7℃时全株冻死，所以冬季一定要做好保暖措施，才可以让它安全过冬。

浇水：它喜欢湿润的气候，不耐干旱，严重干旱会让果实停止生长。一般是即干即浇，一定要浇透，让土壤始终保持一个湿润的状态，但不可以让土壤有积水，否则会引起落叶、落果，甚至导致烂根、死亡。

施肥：它在生长期所需养分比较多，需要施加一些肥料用来补充土壤的养分。一般施肥以土壤施肥为主，配合叶面施肥。幼苗应勤施薄施，以氮肥为主，再配合施一些磷、钾肥，会更有利它的生长。一般在春夏秋梢抽发期可施肥5-6次。成年树施4次肥就可以。

甜橙的注意事项

糖尿病不能吃橙子：糖尿病患者不能吃橙子，因为橙子这种水果中含有大量的糖份，他们食用以后血糖指数会增加，会让糖尿病病情加重，不利于病情的控制。

空腹不能吃橙子：平时在空腹的情况下不能吃橙子，因为橙子中含有大量的有机酸，这种物质对人类的胃肠黏膜有很明显的刺激作用，会引发一些肠胃疾病。

橙子不能牛奶一起吃：平时吃橙子的时候，一定不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到橙子中的果酸以后会发生凝固，不能被人体消化和吸收。

橙子不能过量食用：橙子虽好，平时食用时一定要适量，不能过量吃，过量吃橙子会引发手、足的皮肤发黄，严重时全身皮肤都会发黄，还有些人会出现恶习和呕吐以及烦燥等不良症状，对身体健康不利。