怎么鉴别草莓是否空心?草莓选购小技巧

相信很多人的家乡这个时候都有大量的草莓上市，草莓色艳、大个，味道甜，非常多人爱吃，而且不少的还可以亲自去草莓园体验采摘的乐趣。

一、怎么鉴别草莓是否空心

1、自己用手掂掂草莓的重量，直观的感觉草莓是实心还是空心的。草莓应挑选手感较硬者、结实的。

2、草莓大小应适中。一般来说，除了甜查理品种的草莓外，很多畸形草莓、太大的草莓都可能是空心的。估计是打了激素、膨化剂。

二、草莓选购小技巧

1、看外观

太大的和长得奇形怪状的畸形草莓不能买，个头大的草莓多是在种植中使用激素的。有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心，长期大量食用有可能损害人体健康。

2、看颜色

挑选的时候应该尽量挑选全果鲜红均匀，色泽鲜亮，有光泽的。不宜选购未全红的果实或半红半青的果实。

3、闻香气

自然成熟的草莓会有浓厚的果香，而染色草莓没有香气，或是淡淡的青涩气。

4、看草莓上的籽

如果是白色的，就是自然成熟的;如果籽是红色的，那么就一定是染色的。

5、看表面

蒂头叶片鲜绿、有细小绒毛、表面光亮、无损伤腐烂的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑点的可能是生病的草莓。

6、看内部

自然成熟的草莓，瓤是红色的，只有内芯会有一点点白色，而且果香非常浓厚。染色的草莓，瓤是白色的，没有香气。

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