菠萝心变褐色还能吃吗?菠萝心黑了周围还能吃吗?

菠萝心一般都是黄的的，但有些的菠萝的心里面成了褐色的，这样的菠萝心变褐色还能吃吗?

一、菠萝心变褐色还能吃吗

菠萝心正常的颜色是黄色的，如果说切开的菠萝心是褐色的，那么有可能是菠萝放太久了过于成熟，或者菠萝已经坏掉了。如果发现菠萝心变褐色了，可以闻一下有没有腐烂的味道。如果有，就必须扔掉，禁止食用。如果没有腐烂的味道，就可以吃，但是必须把褐色的地方切掉。

二、菠萝心黑了周围还能吃吗

一般来说，菠萝心黑了周围不建议吃。菠萝正常的颜色是金黄色，一旦出现了周围黑心的现象，这样就属于变质了。这种菠萝不仅营养价值不高，口感也会有所下降，如果吃了，还可能会造成一些不适症状。

菠萝黑心的原因有很多种。菠萝在运输和保存的过程中，如果出现了剧烈的颠簸，果肉受到了碰撞，这个时候会慢慢腐败，出现黑心。菠萝在保存的过程中，如果温度比较高，放置时间太久，也是会出现黑心的现象。

菠萝黑心还有可能是患上了烂心病。菠萝在成长的过程中，也是可能会感染一些病菌的，这个时候如果不及时处理，菠萝就会患上烂心病。

在挑选菠萝的时候需要注意，买菠萝一定要购买整体外观完整，表皮金黄色，叶片饱满翠绿的，这样的菠萝才是新鲜的。

菠萝带有非常浓郁的水果香气，黑心的菠萝还有一些腐败的气息，仔细闻一闻还是可以区别好坏的。

另外，挑选菠萝最可靠的方法还是切开看，这样更一目了然。