吃起红丝甘蔗中毒，甘蔗里的红丝是什么?

吃了红甘蔗中毒会出现头痛、恶心呕吐、严重抽搐和昏迷等症状。甘蔗中毒通常不是由甘蔗本身引起，而是由储存期间细菌和霉菌的繁殖引起，不要吃红色的甘蔗。

一、吃起红丝甘蔗中毒

买回来的甘蔗保存不当，内芯容易长红丝，这并不是甘蔗天生的，而是因为甘蔗发生了霉变，这样的甘蔗吃多了是会中毒的，会损坏你的消化道、神经系统等。所以可以在吃之前横切甘蔗看看是否长出了红丝。

二、甘蔗里的红丝是什么

甘蔗带红丝有两种可能，都是异常情况，并不代表甘蔗越甜。

情况一：甘蔗在生长过程中发生异常生长。甘蔗本身含有色素，它的皮是红色的，叶子是绿色的，若在生长时，甘蔗裂了缝，里面的肉就有可能变成红色的了。这种带红丝的甘蔗可以食用。

情况二：甘蔗长霉菌变质了。如果甘蔗变质了也会变成红色，发霉的甘蔗是有毒的，这种甘蔗绝对不能吃。