二氧化硫的熏蒸在葡萄生产中有什么作用？

二氧化硫的熏蒸对葡萄起的作用

　　二氧化硫的熏蒸在葡萄生产中具有多种作用，包括以下五个方面：

　　①减少水分蒸发，保持葡萄新鲜和硬度。

　　②抑制呼吸，处理后在葡萄表面形成一层膜，抑制了气体交换，故降低呼吸强度，从而减少营养物质的消耗。

　　③减轻病虫蔓延，可减少病原菌的侵染，起到防腐剂的作用。

　　④增加光泽，改善商品外观，提高商品价值。

　　⑤减轻机械损伤。