黑枣和乌枣是一种枣吗?黑枣和红枣的区别

枣子有不同的分类，除了大家熟知的红枣之外，还有乌枣和黑枣，这两种枣在外形上有些相似，所以很多人分不清楚，那么黑枣和乌枣是一种枣吗?

一、黑枣和乌枣是一种枣吗

黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品;颜色乌黑，因此又有”乌枣”之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物”黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

二、黑枣和乌枣的外观区别

世界万物都有相同之处，世界是一个普遍联系的整体。造就万物的不同，是为了今天的区分。黑天白天有什么区别，你可能知道。

黑枣和乌枣很多人都傻傻分不清楚。有一段时间，小编也是二丈和尚摸不着头脑。经常把黑枣认成乌澡，把乌枣认成黑枣。它们两个的味道和口感差很多。可是外观很像，经常让人分不清楚谁是谁。黑枣长得比较小，形状非常像牛奶，颜色很有特色，是紫黑色的。乌枣是选用很多的枣加工制作出来的精品。颜色必定是上等色，乌黑发亮的一定是乌枣。品质的代表，枣界的一枝花。

三、黑枣和红枣的区别

1、类别不同。黑枣属柿类，而红枣属枣类。

2、营养价值不同。黑枣含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。红枣则含有丰富的维生素a、维生素c、维生素b2等，称得上百果之冠。

3、主要功效不同。黑枣的主要功效是调养脾胃，红枣的主要功效则是补血和入药。红枣最能滋养血脉，素被民间视为补气佳品，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症，亦能防治贫血、紫癜、妇女更年期情绪烦躁。黑枣入药虽不如红枣广泛，但常以补肾养胃见长。

4、使用范围不同。如果出现消化不良、积食、便秘等状况，那么吃黑枣效果就非常好，因为黑枣中含有大量的果胶以及膳食纤维。如果大病初愈，那么最好多吃一些红枣。因为红枣被誉为天然维生素，常吃能够有效保健身体、提高免疫力。