芭乐什么样的就是熟了?怎样判断芭乐是否成熟?

芭乐就是我们常见的番石榴，味道清脆可口，很多人爱吃。

一、芭乐没熟可以吃吗

芭乐没熟不建议食用。

芭乐中含有丰富的鞣酸等成分，和香蕉的性质有点相似，生香蕉中的鞣酸含量很高，食用口感很涩，还会作用于肠道，增强肠道的收敛性，导致便秘的情况出现。

芭乐也是一样的，生芭乐食用之后味道酸涩，还可能会出现便秘的情况。

二、芭乐什么样的就是熟了

1、质地变软;

芭乐的质地比较脆硬，生的芭乐是很硬的口感，而熟的芭乐会变软很多，口感绵软，味道可口。

2、颜色变淡;

生芭乐的颜色是绿色的，颜色比较浓郁，而完全成熟的芭乐颜色变淡，发白，颜色变成浅绿色或者发白的绿色。

3、香味变淡;

生芭乐掐开一点会有一股有点刺激的特殊气味，当芭乐完全成熟之后会变得更淡，还有一丝清香和甜味。

三、怎样判断芭乐是否成熟

1、根据手感来判断熟没熟

想要判断番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的地方有凹陷，手指感觉石榴略有弹性，那说明已经成熟了;若是发现还很硬，一点都捏不下去的话，说明石榴还是未成熟的。

2、根据气味来判断熟没熟

如果是已经成熟了的番石榴，则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻得到的，这种香味非常的甜美，如果你对麝香熟悉的话，会感觉番石榴也有一点点麝香的味道哟。若是未成熟的番石榴，几乎没有明显的香味的。

3、根据颜色来判断熟没熟

番石榴若是成熟了的话，其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色。当然，有些番石榴成熟后，其表皮则单纯的呈现为白色或者黄色。若是能够遇到呈粉色的番石榴的话，那说明你的运气实在是太好了，这样的番石榴可是较为上品的。

4、根据番外表来判断熟没熟

购买番石榴时可以看它外表去判断的生熟，生的番石榴纤维特别细，表面比较光滑，而熟的番石榴纤维则会比较粗，它们会向外突起，会让番石榴的表面变得不平，有种很粗糙的感觉，手感越粗糙说明番石榴熟的越好。

5、根据重量来判断熟没熟

还可凭重量去判断番石榴的生熟，番石榴熟的越好，质量越轻，也就是说同样的大小的番石榴越轻，说明它熟的越好，越重则说明它没有熟透。

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