红毛丹怎么吃?红毛丹里面的膜怎么去掉?

红毛丹又叫毛荔枝，故名思议果肉和味道都与荔枝很是相似。

一、红毛丹怎么吃

红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

1、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬;

2、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开;

3、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫;

4、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。

二、红毛丹里面的膜怎么去掉

最佳答案盐水浸泡：将果壳浸泡在盐水中，半个小时左右，红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。

用刀切果肉：将红毛丹的果皮去掉后，用水果刀将红毛丹果肉切出来再食用，可防止误食果核膜，过程中需注意防止割伤双手。

用手捏：用两个拇指和食指捏住红毛丹，然后往两边拉开，或往中间捏开即可。

1、盐水浸泡：将果壳浸泡在盐水中，半个小时左右，红毛丹果肉与核之间的膜即可去除。

2、用刀切果肉：将红毛丹的果皮去掉后，用水果刀将红毛丹果肉切出来再食用，这样可以防止误食果核膜，但是过程中要注意防止割伤双手。

3、用手捏：用两个拇指和食指捏住红毛丹，然后往两边拉开，或者是往中间用来捏开即可。

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