刺角瓜的形态特征

刺角瓜，通常称为非洲角黄瓜、角瓜、尖瓜、果冻瓜、kiwano 或 cuke-a-saurus，是葫芦科黄瓜和瓜科的一年生藤本植物。 其果实有角状刺，故名角瓜。

刺角瓜的形态特征

一年生草本攀援植物。

茎蔓生、绿色、5棱，茎密生刺毛，茎节具卷须，叶椭圆形，互生，雌雄异花同株，花冠黄色，雄花先于雌花几天开放。雌花单生，子房下位。果实独特，像海参，表皮坚硬、凹凸不平，有尖刺。

生长期果皮亮绿色，完全成熟后果皮为金黄色，单果重100-200克，肉质细腻多汁，口味清甜。种子扁平，长椭圆形，种皮浅黄色，千粒重10克，单瓜产籽127-241粒。

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