毛樱桃

毛樱桃

Mao Ying Tao

毛樱桃落叶灌木，一般株高2-3米，冠径3-3.5米，有直立型、开张型两类，为多枝干形，干径可达7厘米，单枝寿命5-15年。叶芽着生枝条顶端及叶腋间、花芽为纯花芽，与叶芽复生，萌芽率高，成枝力中等，隐芽寿命长。

基本归属

中文学名毛樱桃英文名Hairy cherry别称山樱桃、梅桃、山豆子、樱桃分布地区中国多地

毛樱桃是什么

毛樱桃为蔷薇科樱属的植物，落叶灌木。叶片呈卵形至椭圆状卵形，顶端尖或渐尖。幼枝密被茸毛，有时无毛。单叶互生或于短枝上簇生，叶柄被茸毛。主要分布在辽宁、河北、四川、山西、青海、陕西、吉林、黑龙江、甘肃、山东、内蒙古、宁夏、西藏、云南等地，多生于山坡林中、林缘、灌丛中和草地。

毛樱桃是什么时候成熟

毛樱桃又叫山樱桃，山豆子，是一种灌木，而非树木，通常高在0.3到一米之间。毛樱桃的味道，酸甜可口，色泽艳丽，富含多种维生素和膳食纤维。那么毛樱桃什么时候成熟呢?

这要取决于你所在的地理位置，不同的气候条件会影响毛樱桃的上市时间。但一般来说，时间不会相差太远，大致的时间是5到6月份，毛樱桃在这个时候成熟，颜色变得更加通透，圆润，果肉内开始积蓄甜味物质。我们在市场上买到的毛樱桃也多是在这个季节。

相反，倘若不是在这个季节买到的，很有可能是大棚栽培的反季节水果，是不如当季水果更有营养的。

毛樱桃的功效与作用

毛樱桃能美化环境：毛樱桃这种植物在园林业有很重要的作用，它的果实成熟时间早，而且果形也比小，远远看去就像一串串的珍珠，十分美丽诱人，平时把它栽种在各个园林景区中，是很出色的观赏性植物，能起到美化环境的重要作用。

毛樱桃能促进身体代谢：毛樱桃能促进人类身体的新陈代谢，它的果实中含有蛋白质和膳食纤维以及碳水化合物与胡萝卜素等多种营养成分，还有视黄核黄素以及尼克酸等微量物质与多种维生素和矿物质，人们食用它以后能满足身体代谢时对不同营养的需要，经常食用可以提高人类身体的抗病能力。

毛樱桃美容养颜：美容养颜也是毛樱桃的重要功效之一，它给补益气血，避免面色暗黄，也能为皮肤细胞提供多种维生素和矿物质，加快皮肤细胞再生，平时经常食用能让人们的皮肤变得红润而且白嫩，另外毛樱桃中还有一些抗氧化成能，能减少色素在皮肤表层的沉积，对面部色斑也有一定的淡化作用。

毛樱桃的营养价值

毛樱桃果实成熟早，果形小，状似珍珠，色泽艳丽，味鲜美，营养价值高，主要用于鲜食。种仁含油率达43%左右，可制肥皂及润滑油用。种仁又可入药，商品名大李仁，有润肠利水之效。我国河北、新疆、江苏等地城市庭园常见栽培，供观赏用。

毛樱桃怎么挑选

车厘子的挑选方法：其一新鲜车厘子的果梗比较绿，也比较硬，果梗如果有发黑的现象，则表明已不新鲜了，建议不要购买。

其二看形状：形状规则、果肚饱满圆润、个头大的，整个车厘子呈D字扁圆形状，果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时果皮表面也不应有褶皱，因为这表示车厘子有脱水现象，水分不充足。

樱桃的挑选方法也很简单，选择个头大呈阔心脏形的，上下端平的，然后从外观看上去呈紫红色，颜色最好是统一的，最重的是没有烂果裂开的，如果可以提前品尝，那么吃一下它的口感是最直接的挑选方法。

毛樱桃怎么吃法

选择毛樱桃的时候，要看好，最好是带有果蒂的，这样，才能保证其樱桃是新鲜的，如果没有蒂的话，可能是有病的树或者是掉下来的樱桃。选择毛樱桃的时候，要注意颜色，一般的颜色比较有色泽，则有衬光，而且颜色较艳丽者为好，当然，表皮也要饱满厚实。

毛樱桃若是吃不完的话，记得，需要冷冻起来，不能放在自然温度下，否则就坏了。如果有冰箱的话，可以放进冰箱里， 吃的时候，再拿出来吃，就可以了。吃毛樱桃前，因为其表面，我们看不到有什么病虫害，但是，有可能其有细小的虫子在，所以，在清洗的时候，要注意，最好是在水里浸泡较长一些的时间。

毛樱桃吃不完的时候，可以把樱桃洗干净，然后表面的水晾干后，加入到米酒里，然后密封起来，过两天，搅拌一下，过半个月就可以喝了。非常好味道。

吃不完的毛樱桃，当然也可以打成樱桃酱来吃。把樱桃的皮揭掉，然后放入到锅里，再加点儿白糖，用大火煮，把上面的泡汁打掉，煮成稠状，晾冷后，就可以食用了。毛樱桃不能多吃，一天最多是吃十几粒就可以了。如果吃得多，则可上火，导致流鼻血，或者是损肺等。

毛樱桃怎么保存

保存方法也很简单，应该吃多少洗多少，沾了水的樱桃很容易腐烂。吃不了的樱桃放进保鲜盒，一层一层码好，每一层之间用厨房纸隔开，避免受潮。如果实在吃不了的话，也可以做成樱桃酱，早餐配面包片也很有滋味。

毛樱桃怎么种植

栽植前要把地整平，可挖直径宽0.8米乘以深0.6米的坑，坑里先填入10厘米的有机肥，把苗放进坑里，使苗的根向四周伸展。樱花填土后，向上提一下苗使根深展开，在进行踏实。栽植深度在离苗根上层5厘米左右。

栽好后浇水，充分灌溉，用棍子架好，以防大风吹倒。栽种时，每坑槽施腐熟堆肥15千克-25千克，7月每株施硫酸铵1千克至2千克。花后和早春发芽前，需剪去枯枝、病弱枝、徒长枝，尽量避免粗枝的修剪，以保持树冠圆满。

毛樱桃的注意事项

毛樱桃一次不能吃太多，一次吃6颗左右。樱桃性温，一次性不能吃太多，每天最多不要超过10颗，避免引起上火现象。

毛樱桃洗过的樱桃最好马上吃完，沾上水的樱桃，如果不能及时吃完，即使放在冰箱里，也容易变质，买来的樱桃最好在7天内吃完，同时，储存时要避免阳光直射。

体热、溃疡、糖尿病人少吃毛樱桃，樱桃为温性食物，大量食用易上火，体热、溃疡、糖尿病人最好少吃。