蓝布鲁斯科葡萄品种简介（蓝布鲁斯科葡萄品种特点）

　　蓝布鲁斯科葡萄品种原产地为意大利艾米利亚-罗马涅大区，又叫蓝布鲁斯科、蓝沐斯。

　　蓝布鲁斯科葡萄品种的英文名有：Abrostine, Abrostino, Abrostolo Dolce, Abrustano Nero, Broustiana Rose, Colore, Colorino Di Lucca, Colorino Di Valdarno, Colorino Pisano, Jomarello, Lambrusco, Raverusto, Tintiglia Ii.

　　蓝布鲁斯科葡萄品种主要种植于意大利、澳大利亚

　　蓝布鲁斯科（Lambrusco）属红葡萄品种，也指意大利中部由该品种酿制的蓝布鲁斯科单品酒。20世纪80年代初，这种单品酒在美国及欧洲北部的大众市场上十分受欢迎。

　　有多种葡萄品种被称为蓝布鲁斯科，这些不同的葡萄品种主要种植在位于意大利艾米利亚（Emilia）中心的三个省份——摩德纳（Modena）、帕尔玛（Parma）和雷吉奥艾米利亚（Reggio nell’Emilia）。不过，在曼托瓦（Mantova）省波河（Po）边，蓝布鲁斯科的种植面积也很可观。此外，在皮埃蒙特（Piemont）、特伦托（Trentino）和巴斯利卡塔（Basilicata），有时也种有蓝布鲁斯科。蓝布鲁斯科目前已知的子品种至少有60种，其十分高产的特性长期以来一直为人所称颂。

　　具有现代风格的蓝布鲁斯科红葡萄酒，气泡丰富，果香浓郁，适合趁早饮用。这些葡萄酒由艾米利亚4个DOC产区的酿酒合作社生产，这四个DOC产区分别是：索巴拉蓝布鲁斯科（Lambrusco di Sorbara）、卡斯泰尔韦蓝布鲁斯科格斯帕罗萨（Lambrusco Grasparossa di Castelvetro）、蓝布鲁斯科雷斯安诺（Lambrusco Reggiano）和圣克罗切蓝布鲁斯科萨拉米诺（Lambrusco Salamino di Santa Croce）。蓝布鲁斯科格斯帕罗萨、蓝布鲁斯科索巴拉和蓝布鲁斯科萨拉米诺葡萄酒多呈干型或微甜型，酸味十足，带有起泡，很适合与艾米利亚当地丰盛的美食搭配。

　　蓝布鲁斯科雷斯安诺葡萄酒稍带甜味，这种甜味主要来自于另一葡萄品种——安塞罗塔（Ancellotta）的葡萄汁的部分发酵（DOC法规定在安塞罗塔所占的比例最高可到15%）。值得一提的是，根据1990年意大利农业统计数据显示，安塞罗塔的总种植面积为4,700公顷，比蓝布鲁斯科的任何一种子品种都多，这是因为安塞罗塔葡萄的颜色较深，能为各种不同的蓝布鲁斯科葡萄提供颜色，这引得各生产商争先种植。在20世纪70年代末和80年代初，蓝布鲁斯科雷斯安诺葡萄酒征服了美国市场，当时雷吉奥艾米利亚的优尼特集团（Cantine Riunite）每年向美国出口的蓝布鲁斯科雷斯安诺葡萄酒达3百万箱。随着蓝布鲁斯科葡萄酒在出口市场上取得巨大成功，市场上还衍生了一种颜色较淡，酒体轻盈（酒精含量低）的特殊葡萄酒。

　　蓝布鲁斯科（Lambrusco）是一种极具生命活力、持续高产量的葡萄，而且抗病性很好，果实中等，皮厚，呈暗红色，单宁很低，适合用来酿造低酒精度的新鲜葡萄酒。