杨桃怎么吃?杨桃的营养价值

杨桃是生活中常见的一种水果，营养丰富，口味独特，那么，杨桃可以直接吃吗?下面就一起来看看它的方法吧。

一、杨桃怎么吃

杨桃营养丰富，含有多种营养物质，富含维生素、有机酸、膳食纤维及钙、铁、钾等矿物质，有较高的食用价值，除了可以榨汁、炒食，还能熬果酱和制作果脯，有多种多样的吃法，大家可以根据个人喜好选择。

杨桃汁

原料：杨桃、盐、冰糖、水。

做法：杨桃头尾切掉，去边，切成小块状;杨桃撒上盐和冰糖，放进冰箱腌至少3小时;将腌制后的杨桃放入水中煮开，小火熬约30分钟;将煮软的杨桃倒入网筛，用汤匙将汁挤出，即可。

腌杨桃

原料：杨桃、食盐、砂糖。

做法：杨桃洗净，去除头尾，切成片状;将杨桃中间的梗和硬皮去除，用水果刀刮除籽;放入锅中，加入盐、砂糖腌制，即可。

杨桃炖牛腩

原料：牛腩、洋葱、食盐、杨桃。

做法：将牛腩洗净切段，用热水烫去血水;将洋葱用少许油爆香，加入调味料煮至滚沸;放入牛腩、杨桃片，炖煮至牛腩熟烂;汤汁收浓，关火起锅，即可。

二、杨桃的营养价值

杨桃的营养价值高，含有对人体健康有益的多种成分如：蛋白质、脂肪、糖和有机酸，还有多种维生素和矿物质，果实好芳香清甜。可加工成蜜饯，果汁能促进食欲，帮助消化、治疗胃病、黄疸、卉痢、皮肤病的功效。

杨桃的药用价值也高，對人体有助消化、滋养和保健功能，是非常受欢迎的水果，除肾病患者应忌口外，一般人可安心食用!

杨桃的营养价值主要有以下几个：

1、降低血脂、胆固醇

杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。

2、生津止渴，利小便

杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

3、促进食物消化

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

4、清热利咽，防治风火牙痛

杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

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