人参果怎样才是熟了?

人参果原产美洲，我国甘肃、四川、山东、江苏、云南等地均有种植。其果肉味道独特、脆爽多汁、不酸不涩，且其富含低糖、高蛋白和多种维生素、氨基酸以及微量元素，是养生保健水果，具有生津止渴、保护心血管的功效。

人参果怎样才是熟了

成熟的人参果果皮为金色或者奶白色，部分果实上带有紫红色的条纹，果肉多汁鲜嫩，重量增加，手感偏沉，完全成熟时果肉会变软，香味浓烈。未成熟的果肉一般是白色，基本没有香味。

人参果是多年生植物，植株高50~100cm，茎外被白色的柔毛，较柔软，多分枝，近圆形。无托叶，叶互生，单叶，叶椭圆形，基部楔形，先端尖锐，全缘，网状叶脉。花两性，聚伞花序，具花5~12朵，小花梗细长，0.5~0.8cm。

花尊较小，直径1cm左右，尊片5，淡绿色，三角形。花冠5裂，蓝紫色，白色相间。雄蕊5枚，着生于花冠基部，并与裂片互生，花药2室，裂孔开裂;雌蕊1枚，子房由2个心皮构成，上位，由假隔膜分成多室，胚株多数，中轴胎座。果实为浆果，呈心形，上面有紫色的条纹。