柑桔选果技巧，瞧一瞧柑桔的营养价值

好吃的水果谁也抵挡不住诱惑，香甜的味道总能刺激大家的嗅觉，柑桔这种水果营养价值也是很高的。

接下来小编在此分享关于柑桔选果技巧方面的信息，对此比较感兴趣的朋友可别错过了，定会对大家有所帮助的，同时还请大家能关注柑桔的营养价值的介绍，小伙伴们看完记得分享给身边有需要的朋友们。

一、柑桔选果技巧

1、观桔的新鲜程度。属于正常采摘且离树不久的新鲜桔果，其果皮油胞层发亮，有艳丽的光泽，而落地果其外表颜色暗淡，光洁度极差。

2、以颜色判断其成熟度。成熟的柑桔果皮着色深，着色面积比例大。

3、看大小果实，确定所要选择的类型。同一树或同一品种的柑桔，最大的果子往往是皮厚、瓤瓣厚、肉质绵、水分少、残渣多，须久嚼后才可下咽。而有些中等偏大或中等稍偏小的果实，由于其皮薄、瓤瓣也薄，因此，果实可溶性固形物含量相对偏高，味道好，吃起来爽口，咀嚼基本无渣，直径为65至75mm最为理想。

二、柑桔的营养价值

1、柑橘含有丰富的钾、B族维生素、维生素C及抗氧化成分、抗癌成分、抗过敏成分以及类黄酮、多酚、类胡萝卜素等多种化合物群，具有很高的营养价值和食疗保健作用。

2、食用柑橘有着丰富的作用，比如具有美容作用，能够消除疲劳，促进通便，降低胆固醇等等。

通过上文的信息大家对柑桔又有了进一步的了解，关于柑桔选果技巧以及柑桔的营养价值就为大家解说到这里了，后期小编还会为大家带来更多精彩内容详解的。

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