荸荠宜和什么一起吃?荸荠的正确食用方法

荸荠无论是作为蔬菜来吃，还是作为水果来吃，它的营养价值都是很高的。因为在荸荠当中含有着丰富的蛋白质，钙，铁，磷，胡萝卜素，以及各种的维生素等。

一、荸荠宜和什么一起吃

1、荸荠香菇同食补气益胃

香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。荸荠性味甘寒，能清热化痰消积，常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。两者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。

2、荸荠黑木耳同食滋阴生津

黑木耳具有补中益气、降压、抗癌的功效，荸荠有清热生津、化痰、消极的功效。两者搭配烹调食用，能清热化痰，滋阴生津。

3、荸荠豆浆同食清热毒治便血

荸荠与豆浆同食，具有清热解毒的功效，可治便血。

二、荸荠的正确食用方法

1、荸荠煮粥

荸荠在煮粥时要准备新鲜荸荠200克，大米100克，白糖100克，把准备好的荸荠削掉外皮，得到的果肉洗净切成块状大米淘洗干净与洗好的荸荠一起入锅，加清水煮开再用中火煮半小时，这时再把准备好的白糖放到锅中一起煮10分钟，这时锅中的荸荠粥就已经煮好取出以后就能食用。

2、荸荠雪梨汤

荸荠和雪梨是一对理想搭档，它们放在一起煮汤喝，能滋阴润肺缓解咳嗽。做荸荠雪梨汤时要准备荸荠50克，雪梨一个，冰糖适量，把脾气和雪梨削掉外皮以后切成块状直接放在锅中，加冰糖和清水煮开后再煮半小时，取出降温以后可以直接吃。