葡萄枝蔓构成及生长特性

葡萄枝蔓构成及生长特性

　　与其他果树不同，葡萄具有攀缘生长的特性，其枝干通常称为技蔓，它是葡萄植株地上部的主要器官，包括主干、主蔓、结果枝组、结果母枝、新梢（结果枝和营养枝）和副梢（冬芽副梢、夏芽副梢）等部分。

　　葡萄从地面发出的单一树干称主干，主干上的一级分枝称为主蔓，主蔓上着生的多年生枝叫侧蔓。在冬季需要下架埋土防寒地区，其植株无明显主干，而是从地面或近地面部分直接分生出主蔓。结果枝组是主蔓上分生出来的二年以上枝龄的生长结果单位，每年在其上选留结果母枝。结果枝组是多年形成的，一旦形成则不轻易更新，在特殊需求时也可在冬季修剪时进行更新，以保持结果量的均衡。结果母枝是当年成熟的新梢在冬剪后留下的一年生枝，从结果母枝上抽生的带有叶片的当年生枝称为新梢。着生果穗的新梢称为结果枝，不具果穗的新梢称为营养枝或发育枝。由夏芽或冬芽萌发形成的当年新梢称为副梢。生产中留副梢的目的是为了增加叶片数量，多积累营养，特殊情况下也可用于结果，即结二次果。

　　在以上各部分中，主干、主蔓生长期最长，几年甚至几十年或更长，为了维持树体活力可适时对主干、主蔓进行更新复壮，更新时王要利用植株基部枝蔓上潜伏芽萌发形成的萌蘖来充当更新的预备枝蔓。