香蕉长黑斑了能不能吃？

香蕉是生活中非常常见的一种水果，在超市水果区域，颜色黄灿灿的香蕉是最受欢迎的。而有一种皮是褐色的，有些许黑点的香蕉，大家都不会购买，因为他们觉得这是已经腐烂的香蕉不能吃，那么香蕉皮有黑点能不能吃呢？

一根有斑点的香蕉到底有多厉害?

香蕉愈成熟即表皮上黑斑愈多，它的免疫活性也就愈高。所以从现在开始要吃熟一点的香蕉!香蕉具有的免疫激活作用比较温和,在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高。但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果，经常吃有少量黑点的香蕉会发生两件事。

第一件事：大便变得通畅

大伙都知道香蕉有润肠通便的功效，但是吃后且没有觉得到明显的效果，这是由于吃了没有彻底熟的香蕉。没长熟的香蕉含有鞣酸（鞣酸有收敛止泻的作用），反而会加重便秘。全熟的香蕉鞣酸含量极低，有丰富的膳食纤维，促进肠蠕动与粪便的排出。

生香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，不但不会润肠通便反而会加重便秘，熟透的香蕉中的鞣酸含量所剩无几，其丰富的膳食纤维能使粪便体积增大，促进肠道蠕动，特别是水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便更容易排出。

第二件事，可以辅助防癌

长黑斑的香蕉，生成白细胞的数量比普通香蕉要高，能提升人体免疫力。特别是对病人、老人、体弱者效果明显。有研究表明：有斑点的香蕉比普通香蕉更能起到防癌的作用。日本东京大学教授山崎，利用动物实验比较香蕉、葡萄、苹果；西瓜、梨等水果的免疫活性， 结果发现香蕉的效果最好，能增加白血球改善免疫系统，而外皮有黑点的香蕉产生的白细胞数量，是刚买来的香蕉5倍！因此外皮发黑的香蕉更能起到防癌的作用。

此外，熟透的香蕉含有水果中少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果，平时胃口不好的朋友可以适量吃点，有助于消化。 这里需要强调一下，如果香蕉表皮上的斑点太多，香蕉就已经熟过头了，斑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮，如果里面的果肉也呈现黑色，这样的香蕉就属于严重腐烂，不能再吃了。