山楂和蜂蜜怎样吃?山楂不能和什么一起吃?

山楂营养丰富，主要营养成分有水分、蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等。

一、山楂和蜂蜜怎样吃

山楂蜂蜜水;

原料：山楂2颗，蜂蜜50g。

做法：将山楂洗干净切成薄片，和蜂蜜一起放入杯中，冲入200ml温水即可。

山楂蜂蜜粥;

原料：山楂20g，糯米150g，蜂蜜30g。

做法：将山楂和糯米洗掏干净，放入锅中用武火煮20分钟，再用文火煮15分钟，放置半温，倒入蜂蜜搅拌均匀即可。

二、山楂不能和什么一起吃

1、猪肝：山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，会使维生素C加速氧化而被破坏，从而降低山楂的营养价值。

2、胡萝卜、黄瓜、南瓜等：山楂中含有大量的维生素C，胡萝卜、黄瓜、南瓜等蔬菜中含有大量的维生素C分解酶，二者同食，会破坏分解山楂中的维生素C，从而降低山楂的营养价值。

3、海鲜：山楂中含有鞣酸，海鲜中含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，二者同食，鞣酸会与海鲜中的某些物质结合，生成不易消化的物质，会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状。

4、寒凉食物：山楂本身就属于凉性食物，与其他凉性食物同食，容易引起腹泻。