安溪油柿是什么?安溪油柿的介绍

安溪油柿具有清热、润肺、止渴的作用。治热咳嗽、吐血、口疮。

1、安溪油柿的生长环境

安溪县是亚热带季风气候，气候温暖，高地地形，昼夜温差大，柿子含糖量高。

2、安溪油柿的品质特点

皮薄易剥，肉质柔软，细腻，纤维少，味甜。

3、安溪油柿的饮食禁忌

柿子不宜与海带、紫菜同食，否则会引起胃肠不适;不宜与酸菜、黑枣、酒同食，否则会导致结石;忌于萝卜同食;柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重者可致胃出血而危及生命;食柿子前后不可食醋。

4、安溪油柿的选购技巧

选购时，察看外形，以个儿大，颜色鲜艳，无斑点、无伤烂、无裂痕者为佳。如是硬柿，用手摸试，手感硬实者为佳;如是软柿，应整体同等柔软。

5、安溪油柿的储存方法

放入冰箱或做成柿饼、柿子果酱保存。

6、安溪油柿的推荐食谱

柿子饼、木须柿子、冻柿子、柿子果冻、鸡蛋柿子、柿子开花。