龙眼怎样做好吃?吃桂圆和龙眼的注意事项

龙眼大家肯定都吃过，知道它是一种可以鲜食的水果，但是你们对它的其他吃法了解吗，来看看相关的一些内容吧。

一、龙眼怎样做好吃

龙眼蛋汤

原料：龙眼60克，鸡蛋50克，赤砂糖5克。

做法：将龙眼去壳;龙眼加温开水，放适量红糖;然后打一个鸡蛋放在龙眼上面;在锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋蒸熟为佳。

龙眼炖鸡

材料：鸡肉400克，龙眼100克，枸杞子25克，盐4克。

做法：鸡肉洗净，切块，龙眼去壳，枸杞洗净浸泡片刻;鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出，冲净后放入锅中备用;将龙眼、枸杞一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸;然后再改小火慢炖30分钟，加盐调味即可。

二、吃桂圆和龙眼的注意事项

1、不要食用烟熏龙眼制成的桂圆干。烟熏龙眼，破坏了龙眼中补脑安神的成分，如果食用，反而会使人心烦气躁，对大脑也有一定的伤害。因此，建议食用新鲜龙眼和自然晒干制成的桂圆干。

2、不严食用变质不新鲜的龙眼。新鲜的龙眼功效非常之好，但是龙眼一旦变质，则不能食用，否则变质的龙眼作用于脑部，对大脑有害。

3、食用龙眼胃部不适者证明胃气虚弱，需要补胃。龙眼是一种性平的水果，但是偶尔有人食用过多，会产生胃部隐痛不思饮食等症状。这种情况一方面要控制龙眼摄入，一次不要吃太多，另一方面证明需要补胃。补胃可以用党参、黄芪炖鸡汤喝。

4、龙眼含有维生素、葡萄糖、蔗糖和其他物质，营养丰富，可以帮助安抚神经，养脾血。但是对怀孕的妇女来说，特别是处于孕早期阶段，它是一种禁果。龙眼是可以滋养气、血、津液，但它性温味甜，而孕妇在怀孕后易阴虚引起内热，再食龙眼会热上加热，容易上火，还会导致阴道出血、腹痛等流产的症状。孕妈妈在分娩时，如果出现身体出汗、头晕目眩、流血较多，可以喝一碗龙眼汤，能起到良好的益气养血作用，还可以增加体力，稳定情绪，有利于生产。