猕猴桃生的怎么吃?猕猴桃咋催熟呢?

一般我们买回来的猕猴桃，如果还是生的时候，你可以让它放置4-5天(根据实际情况而定啦)，待它成熟了再吃。

一、猕猴桃生的怎么吃

一般不食用生的猕猴桃。

生猕猴桃中含有大量的酸类物质、鞣质等成分，食用口感不好，一般不吃生的，为了避免运输过程中猕猴桃腐败变质，会采摘青涩的猕猴桃，等消费者买到的时候还未完全成熟，放置一段时间后会逐渐的开始成熟。

可以吃。

很多人喜欢将水果做熟了吃，例如煮水果茶、做汤羹，不过猕猴桃煮熟后其中的维生素等营养成分会流失不少，食用后营养价值会差一些，所以，追求营养价值可以选择新鲜的猕猴桃。

没有完全成熟。

没熟的猕猴桃中含蛋白质分解酶，蛋白质分解酶会对皮肤的毛细血管造成刺激，导致口腔和舌头出现发麻的现象。

小贴士：未完全软熟的猕猴桃是会具有酸涩味道的，一定要等到猕猴桃软到类似于剥皮后的香蕉的那种程度之后，方可去皮食用。后再食用。

二、猕猴桃咋催熟呢

猕猴桃采摘的时节在秋季，这个时候天气凉爽，未成熟的猕猴桃被采摘，在自然的环境温度下是很难熟的，把猕猴桃放在温暖的地方，猕猴桃催熟的更快，这个时节的水果还有芒果和香蕉，可以把成熟的芒果和香焦同猕猴桃放在一起，会被自然催熟。

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