何为澳洲指橙?澳洲指橙特别的吃法

吃货们一谈到水果的话，当然是如数家珍了，各式各样的水果，各种各样的口味都有。但是，类似鱼子酱的澳洲指橙你吃过吗?跟着小编来一探究竟吧!

一、何为澳洲指橙

澳洲指橙是一种原产于澳大利亚的野果，果肉由鱼子大小的果粒组成，号称“水果中的鱼子酱”，由于澳洲指橙其香气独特，一直都备受全球名厨青睐。如今指橙已被培育出很多品种，对应的果皮也颜色不尽相同，一般以青绿为主，也有红、橙、黄、紫、褐等多种颜色。

不是小编说说而已，真的很少有水果能演绎出如此缤纷的色彩，简直就是水果带来的一场视觉大餐。而且这种水果味道不一，一粒粒的果肉像鱼子酱一样，和柠檬的体型截然不同的是它的大小和手指一般。

每公斤的售价约为100欧元，尽管价格不菲，但由于产量少，营养价值高，色、香、味(酸)俱佳，依然供不应求。澳洲指橙的收获季节：每年的4~5月份是澳洲指橙的丰收季节。

二、澳洲指橙特别的吃法

时下最流行的吃法当属“指橙生蚝”，在吹弹可破的生蚝肉身上，妆点着一堆堆璀璨夺目的指橙果粒，啜吸着蚝肉的同时，舌尖还能感受到指橙独有的清爽酸味，足以让味蕾置身在南半球的海岛上，感受海洋和森林的气息交换，融合的如此恰到好处，让人为之着迷。

小编不夸张的说，只是看看这澳洲指橙，就足以让人垂涎欲滴了。