葡萄无核化后生理特点（葡萄无核化生理习性）

　　1、同化产物的生产和利用

　　无核化栽培时葡萄生长和结果的特点，决定了对同化产物的需求期早，前期需求量大。

　　我们通过对甜峰和巨峰的初步研究和粗略计算，如收获时每亩产量都是1000千克，在葡萄开花后70天时，无核化栽培的，这时果已成熟，重量1000千克，含糖15%~16%，光果实就吸收了160~180千克的干物质。而常规栽培的，这时果实刚开始进入成熟期，重量只有600~700千克，可溶性固形物只有8％左右，果实还只吸收50~60千克的干物质。在同一时期内，前者的果实对光合产物的需求量，竟相当于后者的3倍左右，其相差之巨，十分惊人。此外，前者到此时为止的呼吸消耗也大得多。

　　无核化栽培，在前期对光合产物的需求如此之大，怎样才能满足呢？

　　第一，加速形成叶幕以增加光合作用的日数。为提前形成叶幕，就需有充足的贮藏营养，并配合其他技术。

　　第二，提高叶片的光合效率。为此，要提高叶片质量、改善光照状况等。

　　第三，节省光合产物的消耗，合理分配利用。一要控制产量，有足够的叶果比，二要及时控制不必要的枝叶生长，使营养集中在必要的地方。

　　2、对矿质营养的供需变化

　　葡萄无核化栽培时，早期需氮较多，大量需氮的延续期较短。

　　从萌芽开始，大量贮藏营养转变为蛋白质，需要大量氮素。此后枝叶旺盛生长，幼果迅速膨大，直至果实软化，这一时期的光合产物，大部分也需转化为蛋白质，供枝叶和幼果生长之用，需氮量大。

　　巨峰无核化栽培时，大量需氮的时期较短，约80天。

　　此后，葡萄进入成熟期，枝叶停止生长，光合产物主要作为糖，输入浆果，需氮量下降。果实采收后，需氮更少。

　　因此，无核化栽培时，氮肥要早施，不宜较晚时多次追施氮肥。

　　同枝叶早发、果实早熟相适应，大量需钾的时期，也较常规栽培时提前。钾肥对果增大有重要作用，除早春施用外，坐果后可补施1次。

　　3、对水分需求变化

　　无核化栽培需水特点和需氮特点基本一样，即浆果变软前，水分要充足，进入浆果成熟期后，需水稍少。

　　2号无核剂处理后，正是幼果细胞分裂和膨大期，应使幼果细胞经常维持高的膨压。这时是无核化栽培的需水关键时期。