文莱文化之文莱饮食文化习俗

文莱饮食文化习俗向来比较贴近马来西亚饮食文化。不过因为宗炯信仰的原因，文莱文化又有着它自己的独特的文化特色。

文莱饮食文化中马来族人的主食是大米，副食有牛肉、羊肉、鸡肉、鸡内 脏、蛋类等;蔬菜中爱吃的有黄瓜、西红柿、菜花、茄子、土豆等； 调料爱用咖喱、胡椒、辣椒、虾酱等。咖喱牛肉是著名的菜肴。

文莱饮食文化类似于马来西亚，口味偏重，以米饭和面食为主食，最著名的小吃是沙爹、烤鸡、烤鱼、steamboats，盛产的各种热带水果都是不错的美食，新鲜的水果，非常清新爽口，汁甜味美。

按照《古兰经》的训诚，文莱穆斯林不吃猪肉，不吃死亡动物的 肉和血。境内禁宰生猪，禁止在超级市场出售猪肉，鸡、牛、羊等牲畜都要经过伊斯兰仪式屠宰后，才能吃其肉。一些年长的文莱人不吃 两栖动物，另外也有不少人不吃鸭肉。

在饮食上，文莱人对西餐和中餐都能适应，但对比起来，他们更偏爱中餐。人们喜欢吃辛辣食品，没有生辣椒与生蒜凡乎无法就餐， 还特别喜欢干炸类的菜品。中国的川菜及清真菜受到文莱人的欢迎。

文莱人还酷爱甜食，经常用糯米粉、椰蓉、椰酱I‘芋头与水果等热带作物做成各式甜点招待客人和自己食用。

出游小贴士：

文莱禁止饮酒，也禁止公开出售酒类，但可以饮果酒和葡萄酒。 在饮料方面，他们喜饮咖啡、可可和红茶。