桔子

桔子

Ju Zi

桔子一般指桔子。桔是芸香科柑桔属的一种水果。桔(jú)和桔(jú)都是现代汉语规范字，然而桔作桔子一义时，为桔的俗写。在广东的一些方言中二字同音，桔也曾做过桔的二简字。闽南语称桔为柑仔。西南官话区的各方言中呼为柑子或柑儿。“柑桔属”包括柑桔、橙、柚等。

基本归属

中文学名桔子英文名orange别称橘子分布地区世界上大多数国家和地区

桔子是什么

中国是桔子主要的发源地之一，桔子的历史悠久，它有好多个品种，常与柑子一起统称为柑桔。它的果实外皮肥厚，内藏瓤瓣，由汁泡和种子构成。

桔子是多年生芸香科植物的果实，中国也是桔树的主要发源地之一。中国古人食用桔子，并且将野生桔树进行人工栽培，历史悠久。

桔子属热带作物，主要种植于中国南方，桔子色彩鲜艳、酸甜可口，是秋冬季常见的美味佳果。

桔子富含丰富的维生素c，对人体有着很大的好处。在中医里认为桔子是温性食物，易上火，所以不能多吃。

桔子的颜色很鲜艳，味道也很酸甜可口，一般是呈桔黄色的，也有青色或其他颜色，是人们生活中最常见的水果之一，它的果皮也可入药。

桔子是什么时候成熟

桔子一般指桔子(水果)

一般来说早熟的桔子10月份就有的卖了，到了11月份以后，基本上都成熟了。

但是现在都是有反季节的水果，所以可以说桔子什么时候都可以成熟了。

桔子的功效与作用

助消化：桔子富含维生素C和果酸，它能帮助胃酸分泌，还能增强肠胃的消化能力，促进肠胃蠕动，经常食用可以改善消化不良的情况，帮助更人体更快速排便，还能减少脾胃的不良病症发生。

美容：桔子中含有丰富的维生素C，能滋养肌肤，保持肌肤水嫩，同时它还能清除人体中的自由基，能有效抑制黑色素的形成，可以让人的肌肤更加水嫩有弹性。

除口臭：桔子中含有大量的芳香类物质，它能消除人体口腔中的细菌，减少口腔出现的异味，能有效去除口臭，经常食用还能达到清新口气的作用。

桔子的营养价值

桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用;

桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;

桔皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑桔可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转;

在鲜柑桔汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

桔子怎么挑选

可以从颜色上挑选桔子，好的桔子应该是桔色或深黄色的，口感酸甜适中。而那些过于发亮或者大部分是青色的建议不要选择，因为有的商贩为了外观好看会在上面打蜡，青色的桔子一般还未熟透，口味过酸。

也可以从手感上来挑选桔子，用手去捏桔子，力度稍轻，如果能感觉到它的弹性比较好就说明这个桔子是新鲜的，味道也较甜。或者用手抚摸桔子的表皮，如果是粗糙的，说明它皮厚水分较少，而表皮光滑的一般皮较薄，桔肉厚实。

从外观也可以看桔子的好坏，看桔子的肚脐一般较大的尝起来会比较甜，较小的可能就会酸一些。另外可以观察桔子上方的茎，如果是凹进去的代表它皮薄较甜，而凸出来皮就会较厚，口感也会差一些，还有底部是圆圈而不是圆点的味道会甜一点。

桔子怎么吃法

养颜橘子饮做法：将橘子、苹果、胡萝卜洗净，橘子去皮，苹果、胡萝卜切成薄片，橘子切成丝。

加白砂糖、冷开水一起搅成泥汁，滤去皮渣，取汁饮之。

橘子茶做法：取上好橘子1个，挖上小洞，塞入绿茶3克，晒干备用。成人每次1个，小儿减半。煎水代茶饮，连饮数日。

水果沙拉做法：所有原料洗净，切丁取粒，掰开用千岛酱和匀装入火龙果壳里即可。

桔子怎么保存

储存桔子时可以将桔子放入蒜水中浸泡10～15秒钟，取出晾干水后，便可按常规方法贮藏。

这样可以使桔子保鲜4～5个月，好果率平均在95%左右。

桔子怎么催熟

乙烯利催熟的桔子：正常状态下桔子应该在11月份成熟，现在的桔子应该是青色的。

长熟的桔子边皮颜色应该是金黄色还泛着点儿红色，而用乙烯利催熟的桔子是亮黄色的，颜色不太正。

长熟的桔子蒂应是青绿色的，用乙烯利催熟的桔子蒂则是干的。

对于这种反季节的剥皮水果，大家最好是清洗后再吃。

桔子怎么种植

桔子在干瘪之前，将里面的种子挑选出来，注意不能弄伤里面的种子。种子取出来后用水清洗一下，将上面的果肉和汁液清洗掉，保持一定的湿润度，放在温暖环境下催芽。准备好合适的花盆和泥土，将种子种在里面，覆土不需太厚，大约1-2厘米即可。

桔子的注意事项

控制食用量：据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

饭前或空腹不宜吃：桔子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃桔子。

不宜与萝卜同食：萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

桔子与牛奶不宜同食：牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。

孩子别吃太多：孩子贪吃、多吃桔子，容易会上火。如果孩子吃桔子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。这时，除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。

樱桃好吃树难栽，桔子好吃难挑选。以下是一些挑桔子的窍门，与您分享。

“基因”产地和品种这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。