青柿子可以泡酒吗?青柿子泡酒的功效与作用

柿子的食用方法有多种，可以去涩食用，也可以制成柿饼食用。其实还流传着一种做法，用青柿子泡酒，但是也有人说柿子不能泡酒。

一、青柿子可以泡酒吗

柿子可以用来泡酒的，它具有治疗支气管炎的作用，民间就有一个偏方，用青柿子浸酒可以治疗陈旧性的支气管炎，老年性慢性支气管炎。

二、青柿子泡酒的方法

原料：青柿子1斤，高度白酒2斤，冰糖1斤。

做法步骤：

1、青柿子洗净后削掉外皮，切成厚片或块状，并顺手将柿子核挑出来扔掉。

2、切好的柿子片装入干净的泡酒坛子里，加入冰糖和高度白酒，密封后浸泡1个月以上就可以了。

补充说明：

1、浸泡用的高度白酒最好使用清香型的白酒，如高梁酒、汾酒或二锅头，这类白酒的酒味比较纯正而无杂味，泡出来的柿子酒味道正。

2、泡过酒的柿子也可以吃掉。

青柿子是那些还没有完全熟透的柿子，因为它外表为青绿色，所以被人们称为青柿子，这样的柿子味道酸涩不能直接吃，在有些地区人们就喜欢用这种青柿子来泡酒喝，那么用青柿子泡酒有哪些功效与作用呢?

三、青柿子泡酒的功效与作用

1、消炎杀菌

消炎杀菌增强人体抗病毒能力是青柿子泡酒最重要的功效，因为青柿子中本身就含有一些药用成分，具有很明显的消炎杀菌作用，而白酒也具有很强的杀菌能力，他们搭配在一起服用会让抗菌消炎的功效更加出色，能防止人体内炎症滋生病，能预防一些病毒性疾病出现。

2、止咳化痰

止咳化痰也是青柿子泡酒的重要功效，因为青柿子泡酒能消除肺与气管中的炎症，而且能防止肺热肺燥，还能加快身体内痰液稀释，能让他们随身体代谢尽快排出体外，对人类经常出现的咳嗽气喘，痰多等症都有特别明显的治疗作用，平时经常服用能维持人类呼吸系统健康。

3、提高大脑功能

人们用青柿子泡酒喝还能提高大脑功能，因为轻视的泡酒能让人体吸收多种活性成分，并能营养脑神经，而且能提高脑细胞活性，它能促进智力发育，也能防止记忆力减退，经常服用能提高大脑功能也能预防老年痴呆发生。

4、补充营养

人们用青柿子泡酒喝，还能为身体补充丰富营养，因为青柿子口感虽然不好，但营养价值却很高，人们在用白酒把它浸泡以后食用时会让它含有的营养尽快被人体吸收，能让它发挥比较好的食用功效，而且能维持身体正常代谢可防止有害物质在人体内堆积。